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Galletas caseras de avena con chocolate

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Galletas caseras de avena con chocolate

Las galletas son uno de los grandes comodines que suele haber en la despensa, y que se utilizan en un montón de situaciones, como desayunar o merendar o para preparar un postre. Y sin duda, la satisfacción de prepararlas caseras es doble: por un lado, se disfruta preparándolas porque es muy sencillo y con pocos minutos en el horno están listas, por lo que no hay que esperar demasiado; por otro lado, las preparamos a nuestro gusto, con las proporciones e ingredientes que más nos apetecen.

Estas galletas caseras de avena con chocolate tienen el aliciente de la potencia del chocolate, que es el rey de los postres, y también la especial textura y sabor de la avena, que hace que las galletas queden con volumen y un aroma muy característico.

Adéntrate en el mundo de las galletas y prepara éstas, aunque puedes cambiar el chocolate negro por cualquier otro tipo, o incluso otros ingredientes como frutos secos o incluso fruta 😉

Si te gustan las galletas, puedes preparar estas galletas caseras de avena con arándanos, que son ideales para acompañar lácteos. También puedes optar por las frutas y los frutos secos y preparar unas deliciosas galletas de avena caseras con manzana y nueces, aromatizadas con canela. Y si quieres darles una vuelta de rosca a las galletas dulces y prepararlas saladas, nada mejor que seguir esta receta de galletas saladas caseras de mantequilla y queso.

 

Ingredientes para la receta de galletas caseras de avena con chocolate (una bandeja entera de horno, unas 20-25 galletas):

  • 1 huevo grande (L).
  • 100 gr de copos de avena.
  • 50 gr de mantequilla.
  • 50 gr de harina.
  • 40 gr de azúcar.
  • 1/2 cucharadita de levadura química.
  • 1/4 cucharadita de sal.
  • 100 gr de chocolate negro (pueden ser chips o gotitas aunque también puedes trocearlo tú).

 

Preparación, cómo hacer galletas caseras de avena con chocolate:

  1. Introduce la mantequilla en un bol y con apenas unos segundos en el microondas estará derretida (ve vigilándola y sácala cuando esté líquida). Mézclala con la avena que la empape bien.

    Avena y mantequilla

    Mezclamos la avena con la mantequilla derretida

  2. En otro bol mezcla el huevo con el azúcar y la sal con unas varillas hasta que quede una mezcla homogénea.

    Huevos y azucar

    Mezclamos los huevos con el azúcar y la sal

  3. Incorpora la harina y la levadura y vuelve a mezclar bien.
    Tamizar harina

    Tamizamos la harina

    Mezcla galletas

    Mezclamos hasta que el aspecto sea homogéneo

  4. El siguiente paso es añadir la avena (que ya estaba previamente mezclada con la mantequilla) y el chocolate en trocitos pequeños. Revuelve bien y ya tendrás lista la pasta para las galletas.

    Mezcla galletas de avena y chocolate

    Ya tenemos lista la masa para las galletas

  5. Guárdala en la nevera unos 10 minutos para que sea más sencillo darle forma a las galletas.
  6. Precalienta el horno a 180ºC mientras formas las galletas.
  7. Ve cogiendo trozos de masa con una cuchara o un sacabolas de helado, dales forma redondita con tus manos y ve dejándolas sobre papel vegetal o un tapete de cocción (como el que utilizo yo).
    Formando galletas

    Dales forma redonda con tus manos

    Galletas de avena

    Ya tenemos todas las bolitas de galleta

  8. Después utiliza un recorte cuadrado de papel vegetal, ponlo encima de cada bolita y aplasta con tu mano, de esta forma quedarán planitas y no se te pegarán. Si los bordes han quedado irregulares siempre puedes retorcarlos un poco con una cuchara o lengua de cocina.

    Galletas de avena y chocolate

    Listas las galletas, ¡al horno!

  9. Pon el papel o el tapete sobre una rejilla de horno, introdúcela en el horno y hornea durante alrededor de 10 minutos, hasta que veas que se han dorado.
  10. Sácalas del horno y déjalas enfriar sobre una rejilla para que no se humedezcan y queden crujientes.

    Galletas de avena y chocolate caseras

    Galletas de avena y chocolate recién hechas

 

Tiempo: 25 minutos

Dificultad: fácil

 

Sirve y degusta:

Déjalas enfriar unos minutos y estarán listas para degustar. Puedes tomarlas tibias o dejar que se enfríen completamente, y las podrás conservar durante 2-3 días perfectamente, así que la recomendación es que prepares muchas a la vez 😛

Acompaña tus desayunos o meriendas con estas galletas, por ejemplo con un café, un vaso de leche fría o un buen chocolate caliente, según la época del año y lo que más te apetezca. También están estupendas troceadas encima de un yogur 😉

Receta de galletas caseras de avena con chocolate

Galletas caseras de avena con chocolate

Variantes de la receta de galletas caseras de avena con chocolate:

Esta misma receta puedes reproducirla igual pero sustituyendo el chocolate negro por otros ingredientes. Por ejemplo, chocolate con leche o blanco, o incluso otros ingredientes como frutos secos (nueces, avellanas, almendras, uvas pasas, arándanos secos…), frutas como la manzana, miel, o con aroma a vainilla o jengibre.

Consejos:

Vigila bien las galletas en el horno, que no se doren demasiado porque si se queman, el sabor amargo es muy desagradable. Si tienes dudas, siempre puedes sacar alguna galleta del horno y quebrarla para comprobar si está correctamente horneada por dentro y crujiente.

Si has preparado muchas, puedes guardarlas en un recipiente hermético, y mejor aún si es transparente, ya que quedan genial en la cocina. Te aguantarán varios días, aunque lo cierto es que las galletas no suelen durar demasiado porque todo el que las ve suele picar alguna 😛

7 comentarios en “Galletas caseras de avena con chocolate”

  1. felix eduardo villarreal q dice:

    Los felicito por esas recetas tan deliciosas y fáciles.

    1. Nata Nata dice:

      Hola Félix!
      Muchas gracias, te animamos a que sigas elaborándolas y nos preguntas cualquier duda que tengas 😉
      Un saludo!

  2. Loli dice:

    Hola. Se puede sustituir la mantequilla por aceite de oliva?
    Gracias!

    1. Nata Nata dice:

      Hola Loli! Se puede sustituir, aunque el resultado no será exactamente igual. Debes sustituir la mantequilla por 3/4 de su cantidad en aceite, para que el resultado no quede especialmente graso. Si haces el experimento ya me contarás qué tal 😉
      Un saludo!

  3. Laura dice:

    Hola!
    Solo me han salido 10 galletas, quizá las he hecho demasiado grandes cada una?
    Aun no las he probado! ;-))

    1. Nata Nata dice:

      Hola Laura! Claro, la cantidad de galletas dependerá del tamaño, aunque si las haces del tamaño que ves en mis fotos te saldrán unas 25 aproximadamente.
      Un saludo!

  4. Laura dice:

    Muchas gracias por responder!!! Voy mejorando, hoy me han salido 17. No había visto la foto de las bolitas! Las mías claro son más grandes!
    Un abrazo y gracias por tus recetas
    Laura

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