Recetas con Espárragos

Tenemos 18 recetas con Espárragos
Chuleton de ternera a la plancha, con trucos para que te quede perfecto

Chuletón de ternera a la plancha, con trucos para que te quede perfecto

| 2| 60 min

Hay cortes de ternera para todos los gustos (y también los bolsillos), cada uno más apropiado para unas preparaciones que para otras pero siempre ofreciendo el intenso sabor tan característico de esta carne. Personalmente me gustan los cortes con potencia de sabor y sin duda alguna el chuletón de ternera es de mis preferidos dentro…

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Crema de esparragos verdes trigueros con Thermomix

Crema de espárragos verdes trigueros con Thermomix

| 4| 40 min

Me gusta especialmente preparar cremas de verduras con alguna verdura en concreto cuando se encuentra en temporada porque así conseguiremos una crema con el mejor sabor, repleta de productos frescos y además suelen estar mejor de precio que en otros momentos del año. Los espárragos están en temporada desde marzo hasta mayo aunque desde febrero…

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Crema de esparragos verdes trigueros. Receta muy facil, rica y saludable

Crema de espárragos verdes trigueros. Receta muy fácil, rica y saludable

| 4| 40 min

Me gusta especialmente preparar cremas de verduras con alguna verdura en concreto cuando se encuentra en temporada, ya que así encontramos el producto lo más fresco posible, con el mejor sabor y generalmente más económico que en otros momentos del año. Los espárragos están en temporada desde marzo hasta mayo aunque desde febrero y hasta…

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Tempura de verduras con trucos para que sea crujiente y nada aceitosa

Tempura de verduras con trucos para que sea crujiente y nada aceitosa

| Cualquiera| 45 min

Soy una auténtica amante de las verduras, diría que todo tipo de verduras y cocinadas de todo tipo de formas. La gran mayoría las podemos consumir incluso crudas pero también podemos asarlas, cocerlas, cocinarlas al vapor, a la plancha o incluso freírlas como es el caso de esta receta. Cada tipo de verdura aporta su…

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Merluza a la vasca o merluza en salsa verde. Receta tradicional

Merluza a la vasca o merluza en salsa verde. Receta tradicional

| 4| 45 min

Me gusta mucho cocinar pescados porque se pueden preparar con técnicas sencillas y quedan riquísimos. A la plancha, al vapor, al horno o en salsa como esta receta, se aprovecha todo su sabor y suelen necesitar pocos adornos y y guarniciones para convertirse en un plato de lo más completo. Esta receta de merluza a…

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Ensalada campera de patatas tradicional

Ensalada campera de patatas tradicional

| 2| 30 min

Ensalada y patatas solo puede ser una combinación ganadora, y es que cuando se trata de ensaladas hay que pensar más allá de las más habituales con lechuga, ya que no solo con patata sino con pasta, arroz o legumbres están también riquísimas y resultan de lo más refrescantes. Además al no llevar lechuga tienen…

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Tarta de hojaldre salada con esparragos y anchoas

Tarta de hojaldre salada con espárragos y anchoas

| 4| 45 min

El hojaldre es uno de mis ingredientes preferidos por lo versátil que resulta y lo delicioso que está. Puedes utilizarlo con recetas dulces y también saladas, y lo que siempre siempre sucederá es que el olor que saldrá de tu horno será de auténtico… ¡escándalo! Mi forma preferida de utilizarlo es como base para tartas…

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Esparragos verdes a la plancha con salsa romesco y rollitos de tortilla

Espárragos verdes a la plancha con salsa romesco y rollitos de tortilla

| 4| 20 min

Las verduras ofrecen una versatilidad increíble en la cocina. Prácticamente se puede aplicar cualquier técnica culinaria con ellas, y son capaces de estar en cualquier preparación, desde aperitivos o entrantes principales, hasta guarniciones, salsas o incluso postres. ¡Nada se les resiste! Estos espárragos verdes a la plancha con salsa romesco y rollitos de tortilla es solo…

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Revuelto de morcilla de Burgos con cebolla y espárragos

Revuelto de morcilla de Burgos con cebolla y espárragos

| 4| 15 min

Los revueltos es uno de los platos más rápidos que puedes preparar. Con apenas 15 minutos en la cocina, unos cuantos huevos y el ingrediente que desees añadir, la comida la tienes lista y solo falta tener a mano unas tostadas o rebanadas de pan para tener un plato muy completo. Este revuelto de morcilla…

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Revuelto de espárragos trigueros y crujiente de jamón

Revuelto de espárragos trigueros y crujiente de jamón

| 4| 15 min

Con una buena materia prima (generalmente alguna verdura de temporada) y unos cuantos huevos, puedes preparar un plato riquísimo y en apenas 15 minutos. ¿Quieres saber cómo? Con un sencillo revuelto. En este caso, este revuelto de espárragos trigueros y crujiente de jamón puedes utilizarlo tanto para esta verdura como para otras verduras y setas cuando es la temporada. Me parece fundamental respetar los…

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Arroz basmati con espárragos y langostinos cocidos

Arroz basmati con langostinos cocidos y espárragos

| 4| 30 min

El arroz basmati me encanta para utilizarlo cuando quiero un plato muy aromático y que el arroz quede jugoso pero suelto. Sin duda es de mis arroces preferidos porque me encanta la comida asiática y el arroz basmati le viene perfecto como guarnición. En esta receta uno el arroz basmati con langostinos cocidos y espárragos,…

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