Entrantes, aperitivos y canapés para Navidad, fáciles y originales

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Entrantes, aperitivos y canapes para Navidad, faciles y originales

Los entrantes, aperitivos y canapés son los encargados de poner el punto de color y las combinaciones de sabor en las mesas navideñas. Son una opción estupenda para lucirte con tu menú y servir platos de lo más originales, y que sin duda van a marcar el éxito de tu comida o cena de Navidad.

De hecho, debo reconocer que nosotros solemos preparar tantos aperitivos en Navidad que apenas tiene sentido para nosotros elaborar un segundo plato individual de carne o pescado. Lo servimos todo al centro de la mesa y, en pequeños bocados, disfrutamos de una fantástica comida o cena probando una gran cantidad de sabores y deleitándonos con su variedad.

Nuestra sección de aperitivos, tapas y pinchos está ampliándose durante todo el año con una gran cantidad de propuestas, todas muy sencillas y originales. Y para ocasiones especiales hemos realizado esta selección de la que seguro que sacáis más de una idea para vuestra menú de Navidad, aunque en nuestros Aperitivos y canapés para Navidad los encontraréis todos y para todos los gustos. Sin duda son aperitivos navideños de… ¡escándalo!

 

Aperitivos con mariscos y pescados:

Entre los distintos entrantes y aperitivos que se pueden preparar con mariscos y pescados, encontramos opciones que se sirven en frío, y son muy sencillas de preparar:

  • Tartar de atún rojo y aguacate, una receta exquisita: si quieres servir de la mejor forma posible un atún rojo (sin duda un manjar reservado para ocasiones especiales), este tartar es tu mejor opción. No puede ser más sencillo de preparar, e incluso si dejas el pescado macerando desde el día anterior, estará más sabroso aún.

    Tartar de atun rojo y aguacate, una receta exquisita

    Tartar de atun rojo y aguacate, exquisita

  • Carpaccio de bacalao con kiwi y salmorejo: refrescante, original y saludable, así es este entrante ideal para un menú de Navidad repleto de color y sabor.

    Receta de carpaccio de bacalao con kiwi y salmorejo, saludable y original

    Carpaccio de bacalao con kiwi y salmorejo. Receta saludable y original

  • Boquerones en vinagre con pimientos asados: un aperitivo sencillo y que va a lo seguro. Una vez que tienes arreglados los boquerones, solamente tienes que prepararlos en vinagre y servirlos sobre tostadas con, por ejemplo, pimientos asados.

    Boquerones en vinagre con pimientos asados

    Boquerones en vinagre con pimientos asados

  • Pastel de puerros y gambas: es un pastel que se puede servir caliente, tibio o frío, y se acompaña de salsa rosa, que va genial con el marisco. Es un plato sencillo y resultón, y que se elabora en el horno.

    Pastel de puerros y gambas

    Pastel de puerros y gambas

  • Brandada de bacalao con salsa verde: todo un clásico de la cocina vasca, y que se convierte en una especie de paté de pescado, ideal para untar todo tipo de canapés y tostadas. A nosotros nos encanta con una salsita verde a base de perejil.

    Brandada de bacalao con salsa verde

    Brandada de bacalao con salsa verde

  • Ceviche de corvina con aguacate y mango: para darle un toque exótico a tus menús navideños nada mejor que esta receta de inspiración peruana. Es muy fácil de preparar y la estrecha es la corvina, un pescado exquisito y al que le queda genial el acompañamiento con aguacate y mango.

    Ceviche de corvina con aguacate y mango

    Ceviche de corvina con aguacate y mango

Y por supuesto, los mariscos se prestan a servirse calientes, cocidos o al vapor e incluso a la plancha, y quedan deliciosos. Todas estas recetas son muy sencillas de preparar, y lo mejor de todo es que son platos que puedes dejar listos con antelación y darles un toque de calor en el último momento para servirlos calentitos:

Aperitivos para untar:

  • Foie gras micuit de pato casero: es muy sencillo de preparar y queda exquisito elaborado en casa. Hazlo con antelación y consérvalo congelado o en conserva hasta Navidad, verás qué sabor tan intenso y delicioso tiene.

    Receta sencilla y exquisita de foie gras micuit de pato casero

    Foie gras micuit de pato casero. Receta sencilla y exquisita

  • Paté de mejillones en escabeche y atún: este aperitivo no puede ser más fácil de preparar ya que solo tienes que triturarlo y está listo. Sírvelo con unas tostadas, será un triunfo seguro ya que de sabor está riquísimo.

    Receta de pate de mejillones en escabeche y atun. Aperitivo facilisimo

    Paté de mejillones en escabeche y atún. Aperitivo facilísimo

  • Pastel de cabracho: es una receta muy típica de Asturias y otras regiones del norte de España, y aunque se toma todo el año a mi me parece un aperitivo ideal para la Navidad porque lo puedes dejar hecho con antelación (de hecho cuando han pasado varios días está más sabroso) y se sirve con tostadas y salsa rosa.

    Receta asturiana de pastel de cabracho

    Pastel de cabracho. Receta asturiana

  • Pastel de salmón: similar al pastel de cabracho, pero ideal cuando no encontramos cabracho o si preferimos utilizar un pescado un poco más económico. Está riquísimo y lo recomiendo como aperitivo navideño.

    Pastel de salmon fresco, receta muy facil

    Pastel de salmon fresco, muy facil

Canapés y aperitivos con salmón:

Mención aparte merecen las opciones con salmón, una de las grandes estrellas de los menús de Navidad. La forma más común de servirlo es ahumado, aunque aquí verás nuestra receta de salmón marinado para que puedas disponer de tu propio salmón para canapés y entrantes de una forma mucho más económica y elaborándolo de forma casera. Sorpréndete con nuestras recetas en las que el salmón es la estrella:

  • Salmón marinado casero al eneldo: nuestra receta para marinar salmón en casa y así tenerlo listo durante todo el año a un precio muy bueno. Solemos comprar un salmón entero y lo marinamos, después dividimos los lomos en tacos y los congelamos para ir sacándolos según los consumimos. ¡Es una delicia tener salmón listo durante meses!
  • Tartar de salmón ahumado y aguacate: tanto con salmón ahumado como con salmón marinado o salmón fresco, su combinación con el aguacate es fantástica. Además le acompañan una gran cantidad de ingredientes de potente sabor para que la mezcla sea de auténtico… ¡escándalo! Solo tendrás que cortar los ingredientes, mezclarlos y dejarlos reposar para que se mezclen los sabores.

    Tartar de salmón ahumado y aguacate

    Tartar de salmón ahumado y aguacate

  • Blinis con salmón marinado y salsa tártara: los blinis se elaboran con yogur y son parecidos a los crepes y las tortitas. Por su consistencia a medio camino entre unos y otros son perfectos para servirlos con canapés de todo tipo, y éstos con salmón y salsa tártara casera quedan especialmente bien.

    Blinis con salmón y salsa tártara

    Blinis con salmón y salsa tártara

  • Canapés de salmón marinado con queso de cabra y anchoas: el canapé más clásico y socorrido siempre empieza con una tostada de pan, y encima puedes añadirle infinidad de ingredientes. El salmón queda especialmente bien con el queso de cabra, y como contrapunto añadirle una anchoa es una fantástica idea 🙂

    Canapés de salmón marinado con queso de cabra y anchoas

    Salmón marinado con queso de cabra y anchoas

Entrantes con queso:

Si algo nos define a los auténticos fans de los quesos es que no puede faltar ni en el día a día ni, por supuesto, en las ocasiones más especiales. Aunque en algunas recetas que ya hemos comentado hemos utilizado queso, en éstas es el protagonista absoluto:

  • Queso de cabra con cebolla caramelizada y nueces: si te gusta el queso, sabrás que no hay nada mejor que combinarlo con elementos dulces. Aprende a preparar la mejor cebolla caramelizada de forma casera y carameliza la parte superior del queso… Solo de pensarlo ya estás empezando a salivar!

    Queso de cabra con cebolla caramelizada y nueces

    Queso de cabra con cebolla caramelizada y nueces

  • Tabla de quesos: pues sí, no hay nada como hacerte con unos buenos quesos y montar una tabla. Algo realmente sencillo con lo que no complicarte, y si los quesos son de calidad, se convierte en una auténtica experiencia gourmet. Te ofrecemos ideas de acompañamiento, y también los quesos que más triunfan 😉
    Tabla de quesos de Queso Adictos

    Tabla de quesos de Queso Adictos

    Seleccion de quesos Queso Adictos

    Tabla de quesos de Queso Adictos

  • Crujiente de queso brie y pasta filo con dulce de membrillo casero: los quesos y el horno se llevan de maravilla, y estos crujientes quedan deliciosos. Por supuesto necesitaban un elemento dulce que se lo aporta el membrillo, aunque puedes tomarlos con cualquier otra confitura o mermelada, e incluso miel.

    Crujiente de queso brie y pasta filo con dulce de membrillo casero

    Receta de crujiente de queso brie y pasta filo con dulce de membrillo casero

Aperitivos variados, originales y sencillos:

  • Ideas originales y fáciles para rellenar volovanes y canapés: si te encanta el hojaldre aquí tienes tres ideas para rellenarlos con 3 combinaciones de lo más deliciosas e incluso dos de ellas son de aprovechamiento, geniales para cuando nos quedan sobras de las comidas de Navidad y queremos darles una salida digna.

    Volovanes rellenos para Navidad

    Ideas de rellenos para volovanes

  • Aguacates rellenos de langostinos y ensaladilla de frutas: fresquito, sencillo, apetecible… lo tiene todo este aperitivo y está buenísimo.

    Receta de aguacates rellenos de langostinos y ensaladilla de frutas

    Aguacates rellenos de langostinos y ensaladilla de frutas

  • Rollitos de tortilla de patatas y jamón serrano con salsa de mostaza y miel: éste es un aperitivo ideal para los niños, ya que incluye elementos a los que están más acostumbrados, pero se sirven de una forma original y diferente. Además, para montar los rollitos puedes contar con su ayuda 😉

    Rollitos de tortilla de patatas y jamón serrano con salsa de mostaza y miel. Aperitivo

    Rollitos de tortilla de patatas y jamón serrano con salsa de mostaza y miel. Aperitivo

  • Tarta de hojaldre salada con espárragos y anchoas: me encanta el hojaldre y con esta receta tendrás unas tartas súper vistosas y llenas de sabor, además son sencillísimas de preparar.

    Tarta de hojaldre salada con esparragos y anchoas

    Tarta de hojaldre salada con espárragos y anchoas

  • Steak tartar de carne: hazte con un buen solomillo de ternera y disfruta con este aperitivo que es ideal para tomarlo con tostadas y queda buenísimo. Con el aliño que lleva verás qué buenísimo queda.

    Receta de steak tartar de carne con el mejor alino que hayas probado

    Steak tartar de carne, la receta con el mejor aliño que hayas probado

  • Carpaccio de solomillo de ternera con queso parmesano y salsa tártara: y hablando de solomillo de ternera, aquí tienes otra receta con ese delicioso ingrediente y además muy sencilla de preparar y vistosa.

    Receta de carpaccio de solomillo de ternera con queso parmesano y salsa tartara

    Carpaccio de solomillo de ternera con queso parmesano y salsa tártara

  • Tapenade o paté de aceitunas negras: si quieres servirlo todo casero incluso los patés, anímate a preparar esta delicia que queda ideal con tostadas crujientes.

    Receta de tapenade o pate de aceitunas negras

    Tapenade o paté de aceitunas negras

  • Dátiles con bacon al horno: más sencillo y rico imposible. Es todo un clásico pero para quienes disfrutamos con los contrastes dulces y salados no pasa de moda.

    Daatiles con bacon al horno. Receta de aperitivo

    Receta de dátiles con bacon al horno

  • Cecina de León con chocolate, queso y aceite de oliva: tan sorprendente como deliciosa es esta combinación dulce y salada, ¡anímate a probarla!

    Receta de cecina de leon con chocolate, queso y aceite de oliva

    Cecina de León con chocolate, queso y aceite de oliva

  • Empanadillas de morcilla y manzana con Pedro Ximénez: como no nos gustan nada los fritos, hemos descubierto que hornear las empanadillas es la mejor forma de disfrutar de ellas, quedan crujientes por fuera y jugosas por dentro. Puedes rellenarlas con lo que prefieras, y además de las anteriores, te sugerimos las Empanadillas de espinacas con queso de cabra y nueces.
    Empanadillas de morcilla y manzana con Pedro Ximénez

    Empanadillas de morcilla y manzana con Pedro Ximénez

    Empanadillas de espinacas con queso de cabra y nueces

    Empanadillas de espinacas con queso de cabra y nueces

  • Champiñones rellenos al horno: rellénalos de los que prefieras, por ejemplo salsa boloñesa como nosotros, y después gratínalos con un poco de queso. Bocaditos calientes que saben genial 🙂

    Champiñones rellenos al horno

    Champiñones rellenos de salsa boloñesa

Ahora cuéntanos tú qué canapés, aperitivos y entrantes sueles preparar en Navidad, o si tienes pensado elaborar alguno de los nuestros 😉

14 comentarios en “Entrantes, aperitivos y canapés para Navidad, fáciles y originales”

  1. María Ines dice:

    Maravilloso felicitaciones

    1. Nata dice:

      Hola María! Gracias, esperamos que te animes a preparar algunos en Navidad 😉
      Un saludo!

  2. Montse dice:

    Mucha variedad y recetas muy buenas de verdad

    1. Nata dice:

      Hola Montse! Muchas gracias por tu comentario, espero que te animes a preparar las que más te gusten 😉
      Un saludo!

  3. Carmen carot dice:

    Geniales todos, me encantas, muy originales y nada complicados de elaborar, un diez

    1. Nata dice:

      Hola Carmen! Muchas gracias por tu comentario, me alegro de que te encanten mis recetas, anímate a preparar las que más te gusten 😉
      Un saludo!

  4. Chelo dice:

    Gracias, estos platos serán un éxito total en la mesa, fáciles y exquisito

    1. Nata dice:

      Hola Chelo! Gracias por tu comentario, me alegro de que te gusten nuestras sugerencias de aperitivos para Navidad, intento que sean sencillas y resultonas 😉
      Un saludo!

  5. Ana dice:

    son perfectas para estos dias y muy sencillas

    1. Nata dice:

      Hola Ana! Me alegra que te gusten mis propuestas de aperitivos para los días navideños, espero que te animes a incluir algunas de ellas en tus menús 😉
      Un saludo!

  6. Ana Crespo Vega dice:

    ME GUSTAN MUCHO LOS CANAPES QUE VEO EN TU PÁGINA Y QUE CONSTE QUE YA HE PROBADO ALGUNOS.
    TENGO UNA FIESTA DE CUMPLEAÑOS Y DESEARÍA PORDER ELABORar un día o dos antes, para ese día estar más tranquila. Te agradezco me ayudes a hacer alguno fácil.
    Un saludo de Ana

    1. Nata dice:

      Hola Ana! Me alegro de que te guste nuestra selección de canapés, para poder estar el día de tu fiesta más tranquila te recomiendo preparar los que se sirven en frío ya que podrás dejártelos hechos el día anterior. En el nombre de cada canapé si haces clic te llevará a la receta completa y detallada para que puedas hacerlos 😉
      Un saludo!

  7. Marisa dice:

    Hola me encantan todos¡¡¡¡. Voy a intentar hacer unos cuantos para Navidad y ya te contaré.

    1. Nata dice:

      Hola Marisa! Genial, ya me contarás qué tal te quedan 😉
      Un saludo!

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