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Cómo hacer arroz con leche. Receta de postre casero tradicional

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Arroz con leche. Receta de postre casero tradicional

Ingredientes para 4-6 personas

  • 200 g de arroz redondo (y si es el arroz bomba de Calasparra, mucho mejor).
  • 1 litro de leche.
  • 100 g de azúcar.
  • 2 ramas de canela.
  • La cáscara de un limón.
  • Para decorar puedes utilizar canela en polvo o 4-5 cucharaditas de azúcar moreno (o blanco) para caramelizar su superficie (opcional).

Es un postre típico en gran cantidad de países alrededor del mundo y en España lo aromatizamos con canela y limón. Se puede servir frío, templado o caliente según la época del año, con ingredientes muy sencillos y sobre todo fácil de preparar, aunque la experiencia hace que le cojamos el punto perfecto al arroz para que se nos quede a nuestro gusto. La forma exacta de prepararlo varía entre unos lugares y otros sobre todo a la hora de cocer el arroz, y con esta receta el excelente sabor y la textura del grano están garantizados.

Videorreceta del arroz con leche

Preparación, cómo hacer la receta de arroz con leche

  1. Primero vamos a aromatizar la leche en la que coceremos el arroz. Para ello echa en una olla la leche junto con el azúcar, las ramas de canela y la cáscara de limón, y ponla a fuego medio hasta que hierva, es decir, hasta que veas que empieza a burbujear.

    Leche con canela y limon

    Infusionamos la leche con la canela y el limón

  2. Mientras, recurre a este truco para que el arroz no se te pegue y es eliminando gran parte de su almidón. Pon el arroz en un colador bajo un chorro de agua fría, remuévelo con tus propias manos y tenlo así durante al menos un par de minutos para que suelte todo ese almidón. Esto no va a afectar a la cremosidad del arroz, pero así es más difícil que se te pegue.
  3. Cuando la leche esté hirviendo añade el arroz y baja el fuego a temperatura suave para que se cueza lentamente durante 45-50 minutos. Ve removiéndolo de vez en cuando (yo suelo hacerlo cada 5 minutos más o menos).

    Como hacer arroz con leche tradicional

    Así es el arroz con leche cuando está prácticamente listo

  4. Cuando esté casi listo tendrás que remover con más frecuencia para que no se pegue al fondo y vigilar la cantidad de leche líquida que queda en la olla, ya que hay a quien le gusta más caldoso o bien más espeso, por lo que el punto perfecto lo decides tú (recuerda que una vez apartado del fuego absorberá un poco más de leche por lo que debes dejarlo un poco más caldoso de lo que te gustaría).
  5. Prueba el arroz y, si los granos están hechos y la textura es la que más te gusta, retíralo del fuego y déjalo reposar unos minutos para que se temple.
  6. Antes de que se enfríe quita las ramas de canela y la cáscara de limón y échalo en los recipientes en los que vayas a servirlo (con esta receta tendrás unas 6 raciones como las que puedes ver en la fotografía), para que termine de asentarse.

    Arroz con leche tradicional casero

    Echamos el arroz con leche en las cazuelas

  7. Puede consumirse al momento, templadito, aunque normalmente es un postre que suele gustar frío así que deja que se enfríe en los recipientes y cuando esté totalmente frío déjalo en la nevera hasta el momento de consumir, diría que mínimo un par de horas de nevera para que esté fresquito, y de máximo suele aguantar 2-3 días en la nevera sin problemas aunque se va resecando, sobre todo si no lo tapas con papel film.

    Como hacer arroz con leche

    Arroz con leche tradicional

  8. Espolvorea con canela por encima o bien carameliza su superficie. Para ello puedes ver la secuencia en estas fotografías que tomé en otra ocasión que preparé arroz con leche. Echa una cucharadita de azúcar encima del arroz bien repartida, y con la ayuda de un soplete ve derritiendo el azúcar para que se forme una costra encima del arroz que cuando se enfríe estará crujiente. ¡Delicioso!
Cómo hacer la receta de arroz con leche

Cómo caramelizar la superficie del arroz con leche

Tiempo: 1 hora y 15 minutos

Sirve y degusta

Puedes tomarlo inmediatamente mientras está caliente, o fresquito recién sacado de la nevera, según la época del año. Caldoso o espeso, está siempre delicioso, y con un poco de canela espolvoreada por encima o con costra crujiente de azúcar, le pones el broche perfecto a esta receta de… ¡escándalo!

Puedes conservarlo en la nevera durante 2-3 días, y si no quieres tomarlo muy frío sácalo a temperatura ambiente al menos media hora antes de consumirlo 😉

Receta de arroz con leche, postre casero tradicional

Cómo hacer arroz con leche. Receta de postre casero tradicional

Variaciones

Las recetas tradicionales suelen admitir pocas variaciones, aunque en esta ocasión el hecho de aromatizar la leche da mucho juego. Puedes utilizar naranja en vez de limón, añadir una cucharada de aroma de azahar, o incluso algún licor o ron que te guste.

Una versión muy actual del clásico arroz con leche es prepararlo con chocolate. Prepáralo como en esta receta, pero antes de retirarlo del fuego cuando ya está listo, añade unos 50 gr de chocolate en trocitos, remueve bien y deja que se fusione con el arroz durante 5 minutos. Te quedará de… ¡escándalo!

Consejos

Si has probado el arroz y todavía está un poco duro pero apenas tiene leche es posible que el fuego haya estado demasiado elevado. Puedes añadir un poco más de leche para que se cocine durante unos minutos más sin que se haga una pasta densa y se pegue en el fondo. Recuerda remover con frecuencia.

El punto perfecto al arroz lo pones tú, por lo que si te gusta especialmente caldoso, puedes añadir desde el principio 200 ml más de leche, pero si te gusta espeso ya sabes que tendrás que dejarlo más tiempo en el fuego.

144 comentarios en “Cómo hacer arroz con leche. Receta de postre casero tradicional”

  1. Musicar dice:

    Muy interesante esta información. Gracias por compartir!

    1. Hola! Gracias a ti por comentar 😉
      Un saludo!

  2. Maria T. dice:

    Es una receta rápida y buena👍. Muchas gracias🌻.

    1. Nata dice:

      Hola Maria! Gracias a ti por comentar, me alegro de que te haya gustado tanto 🙂
      Un saludo!

  3. Liz dice:

    El arroz jamás terminó de cocer y la leche se quemó 😞

    1. Nata dice:

      Hola Liz! Siento que te no te haya quedado bien, ¿quizás lo has cocinado con el fuego muy fuerte?
      Un saludo!

  4. Yesenia dice:

    Quiero saber que más podemos poner el arroz con la algo nuevo algo rico para disfrutarlo mejor😐?

    1. Nata dice:

      Hola Yesenia! No entiendo bien tu pregunta, si puedes especificar un poco…
      Un saludo!

  5. Maria dice:

    Pues malamente 200gr de arroz en 1 l de leche y fatal el arroz con leche espeso no mazacote, he seguido tus pasos y a quedado muy espeso es una salvajada no a quedado jugoso y todo a fuego lento no volveré hacer esta receta como la tuya mirare otras.

    1. Nata dice:

      Hola Maria! Siento que no te haya quedado bien, no se a qué puede deberse pero son las cantidades e indicaciones que yo siempre sigo y me queda como en las fotografías, no se si habrá tenido que ver el tipo de arroz 😉
      Un saludo!

  6. Eli dice:

    Muchas gracias por la receta sabroso este plato tradicional

    1. Nata dice:

      Hola Eli! Gracias por comentar, es un postre delicioso 😛
      Un saludo!

  7. nohelys dice:

    graciassssssssss
    por una receta mas
    me gustan sus recetas
    saludos desde mexico
    chaooooooooooo

    1. Nata dice:

      Hola Nohelys! Gracias por tu comentario, espero que te animes a preparar este rico arroz con leche 🙂
      Un saludo desde España!

  8. Valentina Ramires dice:

    Muy buena la receta 😋👌👍

    1. Nata dice:

      Hola Valentina! Gracias por comentar, me alegro de que te guste 😉
      Un saludo!

  9. JHAMIL dice:

    QUE RICO ME SALIO MUCHAS GRACIAS LINDA 🙂

    1. Nata dice:

      Hola Jhamil! Me alegro de que te haya quedado tan bien 🙂
      Un saludo!

  10. Erica dice:

    Hola muy buenas,
    ¿Se podría hacer esta receta en olla rápida? Si es así, ¿me podrías decir, por favor, si cambia alguna cantidad o paso?
    Muchas gracias, un cordial saludo.

    1. Nata dice:

      Hola Erica! Si que se puede pero como yo todavía no lo he probado no puedo dártela al detalle. He oido que necesita más líquido y en 10-15 minutos está listo 😉
      Un saludo!

  11. Roxanna Landaeta dice:

    Estoy haciendo la receta para celebrar el día del padre. Muchas gracias

    1. Nata dice:

      Hola Roxanna! Eso está genial, sin duda es un postre fantástico para un día tan señalado 🙂
      Un saludo!

  12. David dice:

    No entiendo los comentarios negativos de esta receta,siguendola me ha quedado espectacular.Es la primera vez que hago arroz con leche.Es tal cual como pone,fuego medio al principio de la receta y una vez puesto el arroz al mínimo durante 45-50 min.Gracias por compartir la receta, esta muy bueno y al que le guste más caluroso pues que añadan 100 ml más de leche. Un saludo.

    1. Nata dice:

      Hola David! Gracias por tu comentario, yo tampoco los entiendo pero me gusta que cada cual exprese su experiencia. Me alegro de que te haya quedado tan rico, y así es, cuando se desea más líquido simplemente se le puede añadir más leche incluso al final 😉
      Un saludo!

  13. Rosi dice:

    Lo acabo de hacer y riquísimo me quedo muchas gracias por la receta hacía años que no hacía arroz con leche y me atreví hoy con tu receta mil gracias ?

    1. Nata dice:

      Hola Rosi! Cuanto me alegro de que te hayas animado a preparar de nuevo este rico postre con mi receta 🙂
      Un saludo!

  14. Jesus dice:

    Hay un ERROR garrafal, no son 200 gramos de arroz tienen que ser 100; me ha tocado tirarlo. Me extraña que nadie se haya dado cuenta

    1. Nata dice:

      Hola Jesus! No hay ningún error, si se te ha consumido rápidamente la leche quizás hayas cocinado el arroz a una temperatura muy alta 😉
      Un saludo!

  15. ybrahinn dice:

    En ningún lado de la receta indica cuando se incorpora el azúcar

    1. Nata dice:

      Hola Ybrahinn! Lo indico en el paso 1 😉
      Un saludo!

  16. Cris dice:

    Esta receta es malísima, no la hagáis. Las otras recetas que he encontrado por ahí después del estrepitoso fracaso, usan la MITAD DE ARROZ para 1L de leche. Cuando han pasado 25 min, ya estaba agotada prácticamente toda la leche, mi error ha sido seguir la receta (casi) al pie de la letra, y digo casi porque a los 35 min he tenido que sacar el arroz. Lo he dejado reposar y estaba duro como una piedra, el arroz se ha secado tanto que la parte de arriba estaba crujiente, y se me ha quemado porque había tan poca leche que era imposible que no se quemara (a fuego medio), por lo tanto de sabor estaba asqueroso también. He hecho otras veces y me ha quedado perfecto porque con una buena receta es súper fácil de hacer, y os digo que el paso de remojar el arroz os lo podéis saltar perfectamente. Fatal!!!

    1. Nata dice:

      Hola Cris! Siento que no te haya quedado bien pero por lo que comentas el fuego lo tendrías bastante alto y en la receta se indica claramente que se cocine a fuego suave 😉
      Un saludo!

  17. Katherine dice:

    La 1ra vez que lo hice me salió re seco. Cualquier cosa era ?. Pero la seguí asiendo la receta pero le pongo un poco de dulce de leche y me sale riquisiiiiiiimaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

    1. Nata dice:

      Hola Katherine! Quizás debas cocinarlo menos tiempo, y seguro que con el dulce de leche está de 10 😉
      Un saludo!

  18. Javier dice:

    Te escribo desde Argentina. Asi lo hago yo y sale delicioso!!!! Tambien lo hago con grano largo fino y tambien sale cremoso solo que no lo lavo previamente con agua.

    1. Nata dice:

      Hola Javier! Cuanto me alegro de que te quede tan bien, incluso con arroz de grano largo 😉
      Un saludo!

  19. ChefRodrigo dice:

    Hola.. tengo que reconocer que la idea del soplete … la costra de caramelo .. es muy buena e ingeniosa .. me gusta …. muchos saludos desde republica checa .. 😉

    1. Nata dice:

      Hola Rodrigo! Gracias por tu comentario, lo de la costra de caramelo en el arroz con leche queda de 10 😉
      Un saludo!

  20. Tensi dice:

    Lo hice exactamente según la receta y me quedó demasiado espeso. Mejor con menos cantidad de arroz.

    1. Nata dice:

      Hola Tensi! Siento que te haya espesado demasiado, quizás lo cocinaste demasiado tiempo ya que influye un poco en eso el tipo de arroz 😉
      Un saludo!

  21. Cris dice:

    Hola, hice la receta y es demasiado arroz, se quedó sin leche, y no pude dejarlo cocer más de 25 minutos, yo le pondría mucho menos arroz.

    1. Nata dice:

      Hola Cris! Quizás tenías el fuego un poco alto, en todo caso cambia las proporciones para dejarlo a tu gusto 😉
      Un saludo!

  22. ANA dice:

    ESTA MUY RICO TODO LO QUE PREPARAS

    1. Nata dice:

      Hola Ana! Muchas gracias por tu comentario 🙂
      Un saludo!

    1. Nata dice:

      Hola Paco! Si, son 200 gr de arroz 😉
      Un saludo!

  23. Lina dice:

    Esta receta me recuerda a mi madre que lo hacía muy bien el arroz con leche, yo no lo he hecho nunca, lo voy hacer como dices en tu receta, ya te diré cómo me queda. Un saludo.

    1. Nata dice:

      Hola Lina! Genial, seguro que te queda muy rico 😉
      Un saludo!

  24. Emiliano dice:

    Te parece que en una receta donde se busca que quede cremoso, laves el arroz para rascar el almidón? El azúcar no iría al final para que no se queme el fondo? No me gusta lo que escribieron.

    1. Nata dice:

      Hola Emiliano! La clave está en que quede cremoso pero no pastoso o pegado, y si sigues la receta paso a paso el azúcar no se quema 😉
      Un saludo!

  25. Ana dice:

    Hola. Puedo retirar el limon y la canela antes de agregar el arroz o es necesario dejarlas ahí?

    1. Nata dice:

      Hola Ana! Puedes retirarlos pero lo cierto es que cuanto más los dejes más sabor dejan 😉
      Un saludo!

  26. manuel dice:

    esta receta esta muy bien explicada, me gusta

    1. Nata dice:

      Hola Manuel! Gracias por tu comentario, intento que estén escritas al detalle 😉
      Un saludo!

  27. Gustavo Woltmann dice:

    Me encanta la receta y también siento que un buen arroz con leche debe de llevar leche en abundancia, porque si tu lo dejas el arroz lo consumirá. -Gustavo Woltmann

    1. Nata dice:

      Hola Gustavo! La cantidad de leche es al gusto según si lo prefieres más o menos líquido 😉
      Un saludo!

  28. Tatiana dice:

    La reserva fue muy rica me encantó tanto que otro día lo voy a volver hacer. ?

    1. Nata dice:

      Hola Tatiana! Genial que os haya gustado tanto 🙂
      Un saludo!

  29. Javier dice:

    Megusta la receta, pero le pondría 80g más de leche, y más canela, unas gotas de limón y quedaría mucho mejor

    1. Nata dice:

      Hola Javier! Puedes prepararla a tu gusto 😉
      Un saludo!

  30. Josechu de Miguel dice:

    Buenas noches
    Hice el arroz por la mañana, siguiendo la receta, como he dicho en el mensaje anterior, lo eche en unas tazas de repostería y estaba caldoso, lo metí en el frigorífico, cuando fuimos a tomarlo por la noche estaba muy duro.
    El tiempo de cocción fue unos 50 minutos.
    Un saludo

    1. Nata dice:

      Hola Josechu! Gracias por la aclaración, en la nevera queda más compacto que recién hecho, pero si los granos se han cocido bien no quedan duros, en todo caso más apretados. Sigue mi consejo del anterior comentario en cuanto a aumentar la cantidad de leche 😉
      Un saludo!

  31. Josechu de Miguel dice:

    He hecho la receta según las indicaciones (pesado y medido los ingredientes) lo deje caldoso aún así ha quedado como una piedra.
    la próxima vez lo probare dejarlo más caldoso todavía echándo 200-300 ml de leche.
    Por cierto de sabor perfecto

    1. Nata dice:

      Hola Josechu! No entiendo bien lo que comentas de que lo dejaste caldoso pero te ha quedado como una piedra, o una cosa o la otra. Si lo quieres más caldoso que en mis fotografías debes añadir más leche, pero si quieres que te quede como a mi y sin embargo se ha compactado mucho, será debido a que lo has cocinado a fuego más alto de lo debido 😉
      Un saludo!

  32. luis dice:

    hola me encanto la receta soy nuevo cocinando pero estas recetas me han encantado

    1. Nata dice:

      Hola Luis! Cuanto me alegro, espero que te animes a preparar las que más te gusten 😉
      Un saludo!

  33. Paola dice:

    Hola quería saber en qué pasó se agrega el licor,por si es que deseo añadirlo a la preparación

    1. Nata dice:

      Hola Paola! Pues no sabría decirte exactamente, y también depende del licor, pero si por ejemplo fuera tipo Baileys se lo puedes añadir unos pocos minutos antes de que termine de cocinarse 😉
      Un saludo!

  34. Adriana dice:

    Muy buena receta ,además es precisa con cada paso y así nos facilita realiza este plato delicioso.

    1. Nata dice:

      Hola Adriana! Me alegro de que te haya gustado tanto la receta, la verdad es que queda muy rico 😉
      Un saludo!

  35. Maria Isabel Fernandez gallego dice:

    La he realizado esta receta y la recomiendo al 100

    1. Nata dice:

      Hola Maria Isabel! Cuanto me alegro de que te haya quedado tan bien 🙂
      Un saludo!

  36. Leonardo dice:

    No le saque el almidón porque se me va el arroz por los agujeritos del colador ?

    1. Nata dice:

      Hola Leonardo! En ese caso utiliza un colador con los agujeros más pequeños 😉
      Un saludo!

  37. Natalia dice:

    Uy no perdí mis ingredientes ese arroz quedó duroooo y lo hice al pie de la letra

    1. Nata dice:

      Hola Natalia! Cocínalo hasta que esté en su punto, en función de la temperatura exacta de tu fuego e incluso de la marca de arroz puede tardar más o menos tiempo 😉
      Un saludo!

  38. Jose dice:

    Hola,
    Siempre he oido que hay que hecharle 10 veces menos de arroz que de leche. El hecharle 200g de arroz hace que quede mas cremoso que con 100? ¿Hay que remover intensamente, o vale con darle un par de vueltas cada 5 minutos?

    1. Nata dice:

      Hola Jose! Si le echas menos arroz el resultado quedará más líquido, y no es que esté mal, es solo cuestión de gustos. Lo de remover, efectivamente no es intensamente, sino cada 4-5 minutos 😉
      Un saludo!

  39. Florencia dice:

    Cuando yo era chica mi abuela paterna me hacía arroz con leche y me encantaba. Ella ya no está con nosotros para pasarme la receta. Mi suegra me hizo hace unas semanas, pero era pura leche, no me gustó. Me suele gustar más espeso. Mí mamá me consiguió la receta de mi otra abuela, pero no confiaba mucho, ya que no le salía como a mi abuela paterna.
    Busqué en internet y tu receta fue la primera que encontré. Decidí probar.
    No solo me quedó la misma consistencia que la de mi abuela, la que yo tanto buscaba, sino que el sabor hasta superó mis recuerdos.
    Te agradezco un mucho. Mi marido, mi hija y yo quedamos encantados.

    1. Nata dice:

      Hola Florencia! Qué bonita historia, me alegro mucho de que hayas podido recordar el arroz con leche de tu abuela, seguro que le salía muy rico 😉
      Un saludo!

  40. Ana Restrepo dice:

    Hola. Mi nombre es Ana. Primera vez que preparo tus recetas y en verdad estan espectaculares especialmente el arroz con leche. Te felucito. Un saludo desde Medellin Colombia

    1. Nata dice:

      Hola Ana! Cuanto me alegro de que te gusten, espero que te animes a preparar tus favoritas 😉
      Un saludo desde España!

  41. Hildaibarra dice:

    Hola la verdad aveces hacia arroz con leche pero nunca me gustaba el sabor pero con esta reseta que ise me salió genial les gusto a todos gracias por compartir

    1. Nata dice:

      Hola Hildaibarra! Cuanto me alegro de que te haya quedado tan bien 😉
      Un saludo!

  42. Mónica dice:

    Hola Natalia!
    El arroz con leche es un postre que me recuerda a mi infancia! Me encantaba cuando lo hacía mi madre y cuando iba a casa de mi abuela y me sacaba uno de sus arroces con leche!! que delicia!!! En casa evito bastante los dulces, los dejo para ocasiones especiales, reuniones sociales, cuando comemos fuera de casa…. pero como es un postre que me encanta hoy decicí hacerlo en casa!!! Seguí esta receta tuya. De sabor quedó espectacular. Muy muy rico. Peeeero….. en mi opinión es mucho arroz (200gr) para poca leche (1L). Me quedó muy pastoso, rico, pero demasiado denso….. y mira que lo dices que en la receta que luego la cantidad de leche va en gustos…… pero seguí tu receta al pie de la letra porque nunca antes lo había intentado hacer en casa…. La próxima vez que lo haga.,… haré 100gr de arroz para 1L de leche, a ver qué tal.
    Saludos!!

    1. Nata dice:

      Hola Mónica! Así es, un postre que suele traer muchos recuerdos. En esto puede influir el tipo de arroz, puede que necesite más líquido o menos para cocerse, más o menos tiempo… y luego también están los gustos porque he probado arroz con leche casero muy denso y otros bastante líquidos, ambos buenísimos. Cocínalo a tu gusto con las cantidades que prefieras y, si finalmente te queda más denso de lo que te gustaría siempre puedes añadirle leche hasta dar con tu textura ideal 😉
      Un saludo!

  43. Luz M. Sanmiguel dice:

    Quiero aprender a hacer postres

    1. Nata dice:

      Hola Luz! Aquí en el blog tienes muchos para empezar a practicar 😉
      Un saludo!

  44. Hector molina dice:

    Gracias soy nuevo por acá pero me gusta sus recetas
    muchas gracias

    1. Nata dice:

      Hola Hector! Espero que te animes a preparar las que más te gusten 😉
      Un saludo!

  45. Angi dice:

    Me queda el arroz duro

    1. Nata dice:

      Hola Angi! Sigue la receta paso a paso y si te queda duro cocínalo más tiempo 😉
      Un saludo!

  46. Jessy dice:

    Holaa… me encanta esta receta deseo hacerla… pero que cantidad es de azúcar?
    Gracias y me fascina la página ❣
    Saludos de Costa Rica ?

    1. Nata dice:

      Hola Jessy! Todos los ingredientes y sus cantidades los puedes ver en la sección de ingredientes 😉
      Un saludo!

  47. Silvia dice:

    Hola…. gracias por la receta tradicional de Arroz con Leche, mañana o pasado la haré y ya le comentaré como me quedo, gracias *YA ME INSCRIBI*

    1. Nata dice:

      Hola Silvia! ya verás qué rico te queda 😉
      Un saludo!

  48. DIMPNA CALILA dice:

    Felicitaciones! Es una receta fácil que queda muy bien.
    Yo cuando retiro el limón y la canela añado un trozo de mantequilla que deja más suelto el arroz. Y a veces pongo en ese momento pasas revolviendo unos 10 minutos más. Saludos

    1. Nata dice:

      Hola! Seguro que con esas variaciones también queda muy rico 😉
      Un saludo!

  49. FLAKO RUIZ dice:

    …acabo de probar tu receta…perfecta para mi variación….me refiero a la consistencia…(no lavé el arroz)…hice…en una pequeña budinera…una capa de arroz…una capa de mouse de manzana…otra capa de arroz….ya lo tengo en el refri….mmmmmm….voy a esperar el resultado….aunque amanezca…saluT

    1. Nata dice:

      Hola! Seguro que te ha quedado muy rico con esa mousse de manzana 😉
      Un saludo!

  50. Jorge dice:

    Gracias por la receta ; el arroz con leche es mi postre preferido !!! Mi novia me conciente haciendomelo y con tu receta como estamos en Venezuela antes lo haciamos con leche condensada q esta muy cara ; ya no la usamos !!! Abrazote

    1. Nata dice:

      Hola Jorge! Me alegro de que os guste tanto prepararlo con mi receta 🙂
      Un saludo desde España!

  51. Javier dice:

    Buenos días, tengo un problema con el arroz con leche y es que no me sale bien por las cantidades de arroz, la cantidad de leche y los tiempos de cocción. Si hago la receta tal cual viene explicada tengo que añadir otro tanto de leche para que no quede como un engrudo, si no añado la leche tengo que quitarlo antes de tiempo y no de cuece. No se que pasa, Alguna sugerencia o truco? Gracias.

    1. Nata dice:

      Hola Javier! Lo que cuentas puede tener que ver con que tienes el fuego a una temperatura más alta de lo que deberías y por eso se evapora el líquido 😉
      Un saludo!

  52. Rosa Maria dice:

    Hola Nata!
    Hoy lo haré me pareció muy sencilla y fácil la receta!
    Saludos de Baja California Sur Mexico!

    1. Nata dice:

      Hola Rosa! Seguro que te queda muy rico 😉
      Saludos desde España!

  53. Angelita Diaz dice:

    Gracias por recordarme cómo se hace el arroz con leche, tengo bastante tiempo que no lo hago que se me olvidó

    1. Nata dice:

      Hola Angelita! Ya verás qué rico va a quedarte 😉
      Un saludo!

  54. Petry dice:

    Este arroz con leche está de rechupete para este Viernes Santo de confinamiento y para cualquier día que se quiera! Gracias!

    1. Nata dice:

      Hola Petry! Muchas gracias por tu comentario, así es, apetece siempre 🙂
      Un saludo!

  55. Iván dice:

    Me quedo riquisimo!!! Muchas gracias por tu tiempo y la receta. ?❤️

    1. Nata dice:

      Hola Iván! Cuanto me alegro, gracias a ti por preparar la receta y por comentar 😉
      Un saludo!

  56. Agustin dice:

    Hola! Nunca había escuchado que le pongan chocolate. ¡Excelente idea!

    1. Nata dice:

      Hola Agustin! Yo hasta hace poco tampoco pero queda buenísimo 🙂
      Un saludo!

  57. ANA MARIA dice:

    UN AGREGADO QUE LO HEREDE DE MI ABUELA ,SE HACE UN CARAMELO LIQUIDO Y CUANDO SACAS
    EL ARROZ DEL FUEGO HECHAS EN CALIENTE HIRVIENDO EL ARROZ CON LECHE AL RECIPIENTE CON EL CARAMELO CALIENTE

    1. Nata dice:

      Hola Ana María! Gracias por compartir el truco de tu abuela, estoy segura de que queda buenísimo así 😉
      Un saludo!

  58. Emily dice:

    La cáscara de limón es necesaria?

    1. Nata dice:

      Hola Emily! Si quieres preparar un arroz con leche tradicional, si que lo es porque le aporta un aroma muy especial 😉
      Un saludo!

  59. marta dice:

    hola, ! lo voy a hacer uno de estos dias que estamos en cuarentena por el covid-19, soy de Argentina ! gracias por la receta, facil. nunca lo hice.

    1. Nata dice:

      Hola Marta! Ya verás como te encanta, es un postre súper sencillo y riquísimo 😛
      Un saludo desde España!

  60. jorge dice:

    Me gusto mucho, y muy sencillo de prepara y económico

    1. Nata dice:

      Hola Jorge! Me alegro de que te haya gustado tanto, queda buenísimo y, como bien dices, además es un postres muy económico 😉
      Un saludo!

  61. Alicia dice:

    Hola! me dispongo a hacer la receta, si no tengo canela en rama y no puedo conseguirla cuanto de canela en polvo debería poner? muchas gracias 🙂

    1. Nata dice:

      Hola Alicia! Eso va un poco en gustos, puedes probar con 1 cucharadita de postre y si una vez hecho lo pruebas y quieres más, échale más 😉
      Un saludo!

  62. daniela dice:

    disculpa, no entendi en que momento se le pone el azucar.. seguire buscando en otro lado

    1. Nata dice:

      Hola Daniela! Está escrito en el paso 1 de la preparación 😉
      Un saludo!

  63. Gustavo pita otero dice:

    Me encanta la idea y me encantaría seguir recibiendo recetas de postres caseros

    1. Nata dice:

      Hola Gustavo! Aquí en el blog tienes todas nuestras recetas y si miras en el menú hay una sección de postres 😉
      Un saludo!

  64. Ana dice:

    Delicioso y super fácil !!!
    Está tan rico que hasta me quemé la lengua tratando de comerlo directo de la cacerola mientras estaba templando, ya que lo probé y luego no pude parar ?
    Además me gusta que esta receta tiene poco azúcar y sin embargo es perfectamente dulce.
    Vi pasar una que llevaba 250g de azúcar para la misma cantidad de leche, ufff!
    Mil gracias ❤️

    1. Nata dice:

      Hola Ana! Me alegro de que te haya gustado tanto mi receta del arroz con leche. A mi me gustan los dulces que van justitos de azúcar, para poder saborear el resto de aromas de ingredientes, y con esta cantidad se consigue 😉
      Un saludo!

  65. Norma Espejo R. dice:

    Si, es muy rico y que bueno que nos dices algunas variantes. Probaré una cada vez. Felicitaciones y gracias por sus enseñanzas. (No me agrada la cocina pero soy dulcera y éstas recetas parecen fáciles y ricas)

    1. Nata dice:

      Hola Norma! Muchas gracias por tu comentario, me alegro de que te haya gustado mi receta del arroz con leche y sus variaciones, seguro que aunque no te guste cocinar te va a encantar el resultado 😉
      Un saludo!

  66. selva Flores dice:

    Me encanta esta receta. Super facil y con pocos ingredientes! Saludos!

    1. Nata dice:

      Hola! Me alegro mucho de que te haya gustado tanto 🙂
      Un saludo!

  67. El arroz es mi vida dice:

    Me encanta esta receta, de hecho le he pasado el gusto a mi hijo por ella. Y como no disfrutar este arroz con leche en familia.

    1. Nata dice:

      Hola! Me alegro de que te guste tanto, es un postre fantástico 😉
      Un saludo!

  68. mery dice:

    esta es la mejor receta

    1. Nata dice:

      Hola Mery! Gracias por tu comentario, me alegro de que te haya gustado mi receta del arroz con leche 🙂
      Un saludo!

  69. Rosella Gonnella dice:

    Es una receta fácil y rapida.

    1. Nata dice:

      Hola Rosella! Así es, y queda muy rico 😛
      Un saludo!

  70. Elisa Gpe dice:

    MIL GRACIAS POR TANTAS RECETAS TAN RICAS, YO NO ME LAS PIERDO.

    UN BESITO HERMOSA.

    1. Nata dice:

      Hola Elisa! Gracias a ti por estar pendiente de mis recetas, me alegro de que te gusten 🙂
      Un saludo!

  71. myriam dice:

    Buenísimas recetas , muchas gracias por compartirlas.

    1. Nata dice:

      Hola Myriam! Gracias por tu comentario, me alegro de que te gusten mis recetas 🙂
      Un saludo!

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