Mazamorra cordobesa, una crema fría tradicional con almendras y ajo
Ingredientes para 4 personas 100 g de almendras crudas y peladas (o si no están peladas, te explico en la receta cómo pelarlas). 200 g de pan duro con bastante miga. Te va perfecto un pan redondo tradicional (el ideal es el pan de telera, pero según dónde estés puede ser complicado de conseguir), y…