Recetas de Salsas y guarniciones

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Tenemos 123 recetas de Salsas y guarniciones
Patatas fritas al horno, muy ricas y sin apenas aceite

Cómo hacer patatas fritas al horno, muy ricas y sin apenas aceite

Cualquiera75 min

Las patatas me encantan preparadas de cualquier forma, de hecho más abajo verás una gran cantidad de recetas con patatas que tengo en el blog y a cual más rica, lo difícil es elegir por cuál empezar. Pueden ser las protagonistas de un plato pero también acompañar a otros de carnes o pescados a modo…

Ensalada de garbanzos y atun con vinagreta de mostaza y pimiento

Ensalada de garbanzos y atún con vinagreta de mostaza y pimiento rojo

420 min

El concepto de «ensalada» cada vez se aleja más de los tópicos como que llevan lechuga y poco más y que son exclusivamente para el verano. A nosotros nos encantan las ensaladas por la versatilidad que ofrecen ya que permiten combinar una variedad increíble de ingredientes e incluso podemos darle una nueva vida a ingredientes que parecen…

Salsa bechamel casera. Receta facil y sin grumos

Cómo hacer salsa bechamel casera. Receta fácil y sin grumos

420 min

En el blog se nota enseguida que me encanta preparar las salsas en casa y el motivo es que así se exactamente qué ingredientes llevan, las dejo a mi gusto y además la gran mayoría son muy fáciles de preparar, como es el caso de esta salsa. Aprende cómo hacer salsa bechamel casera de forma…

Patatas al microondas

Cómo cocer patatas en agua o microondas, enteras o partidas

Cualquiera15 minVideorreceta

La patata es uno de mis ingredientes favoritos en la cocina por muchas razones pero las principales son su versatilidad y que están riquísimas preparadas de cualquier forma. Presentas en recetas tradicionales y en otras más innovadoras, sin duda una de las formas más populares y sencillas de prepararlas es cocidas. Aprende cómo cocer patatas…

Cebolla caramelizada, la receta mas sencilla y rica

Cómo hacer cebolla caramelizada. La receta más sencilla y rica

250 gr45 min

La cebolla tiene algunas propiedades curiosas y una de ellas es que contiene sus propios azúcares naturales, por lo que simplemente hay que cocinarla muy lentamente para conseguir que esos azúcares vayan caramelizándola y así obtener una cebolla tierna y dulce que va fenomenal acompañando una gran variedad de platos. Aprende cómo hacer cebolla caramelizada con…

Aligot, el pure de patatas con queso frances, una guarnicion deliciosa

Aligot, el puré de patatas con queso francés, una guarnición deliciosa

445 min

Cualquier guarnición con patatas me encanta y si hay una que destaca para mi es el puré de patatas. Me gusta mucho porque va genial como acompañamiento a todo tipo de platos, se prepara de forma sencilla y su sabor es suave y sutil. Eso si, he descubierto una receta francesa que le da una…

Hummus de garbanzos o pure de garbanzos, facil y riquisimo

Receta de hummus de garbanzos o puré de garbanzos, fácil y riquísimo

410 min

Aprender recetas de cocina de otros países es una forma muy enriquecedora de conocer tradiciones, costumbres y sobre todo alimentos y técnicas culinarias propias de esas culturas. Cuando se trata de recetas de Oriente Medio, las especias y las legumbres no pueden faltar. El hummus es un puré de garbanzos cocidos y aliñados con zumo…

Conoce que es la polenta y prepara una receta de polenta super cremosa

Conoce qué es la polenta y prepara una receta de polenta súper cremosa

420 min

Cuando pienso en guarniciones siempre me viene a la cabeza el puré de patatas (que me encanta), patatas cocinadas de cualquier otra forma o verduras a al plancha o cocidas, pero siempre estoy buscando nuevas opciones para acompañar platos de carne y pescado y esta receta en particular me ha gustado mucho. La polenta es…

Patatas a la importancia. Receta tradicional y deliciosa

Patatas a la importancia. Receta tradicional y deliciosa

460 min

No me pueden gustar más las patatas y lo mejor de todo es que no tengo una forma preferida de comerlas sino que me encanta cocinarlas cada vez de una forma e ir variando. Algunas de esas recetas son experimentos míos pero otras son auténticos clásicos como la receta de hoy, un plato tradicional del…

Salsa americana, muy facil e ideal para pescados y mariscos

Salsa americana, muy fácil e ideal para pescados y mariscos

440 min

Los pescados y mariscos tienen una ventaja muy buena y es que necesitan poquísimo para lucirse y estar deliciosos tanto en un plato del día como en ocasiones especiales. Aún así, siempre es recomendable trabajar una guarnición aunque sea muy sencilla y un aliño o salsa les viene fenomenal en muchos casos. Esta salsa americana…

Salsa Pedro Ximenez (sin nata), muy facil e ideal para carnes

Salsa Pedro Ximénez (sin nata), muy fácil e ideal para carnes

435 min

Lo de preparar las salsas en casa me tiene totalmente enganchada porque hay pocos acompañamientos mejores que una buena salsa casera, con la ventaja de que puedes dejarla a tu gusto, ajustando tanto el sabor como la textura. Esta salsa Pedro Ximénez se prepara con el vino que le da nombre, no necesita nata y…

Arroz tres delicias con trucos para un arroz perfecto

Arroz tres delicias con trucos para un arroz ¡perfecto!

4135 min

Me encanta conocer la gastronomía tradicional de otras culturas y, concretamente, las recetas asiáticas me gustan como pocas. Si que es cierto que muchas veces las probamos excesivamente occidentalizadas en los restaurantes, a veces no se respeta su sabor más tradicional y así es complicado hacernos una idea de cómo son en su lugar más…

Patatas a lo pobre con cebolla y pimientos. Receta de guarnicion tradicional

Patatas a lo pobre con cebolla y pimientos. Receta de guarnición tradicional

440 min

Hay guarniciones tan ricas que a veces parece que son las protagonistas, sobre todo sucede con esos acompañamientos clásicos que hemos empezado a comer en nuestra niñez y nos siguen acompañando, como es el caso de esta receta y en la cual las patatas, como no podía ser de otra forma, son las protagonistas. Esta…

Como cocinar quinoa perfectamente y recetas para utilizarla

Cómo cocinar quinoa perfectamente y recetas para utilizarla

440 min

La gastronomía de cada cultura puede llegar a ser muy diferente y siempre está unida a los ingredientes más propios del lugar, los más sencillos de conseguir y que suelen utilizarse de muchas formas para sacarle todo el partido. Sin embargo, a veces nos topamos con ingredientes «nuevos» que realmente no lo son, o más…

Como hacer guacamole casero. Conoce la receta mas sabrosa y sus ingredientes

Cómo hacer guacamole casero. Conoce la receta más sabrosa y sus ingredientes

415 min

Me encanta preparar en casa todo tipo de salsas, condimentos y aperitivos porque una de las grandes ventajas es que les podemos dar nuestro toque personal y que el resultado esté a nuestro gusto, además de que podemos elaborarlas con ingredientes frescos y naturales que le van a aportar el mejor sabor. Así sucede con…

Patatas bravas, receta paso a paso con su salsa brava casera

Patatas bravas, receta paso a paso con su salsa brava casera

430 minVideorreceta

El famoso tapeo en España es de lo más apreciado de nuestra gastronomía, esa cultura de salir de tapas a los bares y encontrarte con pequeños platos de todo tipo y en muchos casos recetas tradicionales y llenas sabor. Eso si, me atrevería a decir que junto con la tortilla de patatas la otra reina…

Calabacines al horno con queso parmesano. Receta facil y saludable

Calabacines al horno con queso parmesano. Receta fácil y saludable

430 min

El calabacín es una de las verduras que más me gusta por lo versátil que es, aunque parándome un poco a pensar, ¿qué verdura no lo es? Las espinacas son mis preferidas por su sabor, la cebolla no puede faltar en una gran cantidad de las recetas que preparo a menudo, una coliflor al vapor…

Ratatouille, la receta de la pelicula. Deliciosas verduras al horno

Ratatouille, la receta de la película. Deliciosas verduras al horno

4120 min

Es increíble la cantidad de recetas que se pueden preparar con verduras y personalmente todavía no he dado con ningún plato de verduras que no me guste. Lo mejor de todo es que la mayoría se pueden comer incluso crudas y admiten multitud de técnicas de cocción para sacarles todo su sabor, como por ejemplo…

Espaguetis de calabacin con salsa de tomate y queso. Receta de pasta de verdura

Espaguetis de calabacín con salsa de tomate y queso. Receta de «pasta» de verdura

415 min

Es increíble la cantidad de recetas que se pueden preparar con verduras y personalmente todavía no he dado con ningún plato de verduras que no me guste. Lo mejor de todo es que la mayoría se pueden comer incluso crudas y admiten multitud de técnicas de cocción para sacarles todo su sabor, como por ejemplo…

Salsa de tomate casera o salsa pomodoro sin pieles ni pepitas

Cómo hacer salsa de tomate casera o salsa pomodoro (sin pieles ni pepitas)

490 min

Me encanta preparar las salsas en casa, sobre todo si es con ingredientes naturales y mejor aún si se trata de recetas tradicionales como la de hoy. Lo cierto es que me encanta dejarlas a mi gusto y sobre todo tener el control de qué ingredientes llevan porque, como sucede con esta salsa, se puede…