Espaguetis, tallarines, macarrones, canelones, fideos, cous cous… la pasta tiene posibilidades casi ilimitadas, ya que se puede combinar con ingredientes de todo tipo, tanto salados como incluso dulces, y da lugar a deliciosas recetas, muchas de las cuales nos llegan desde Italia, donde es habitual comerla cada día. Si eres muy cocinitas, anímate a preparar la pasta fresca casera, todo un lujo para el paladar.
La lasaña de carne o los espaguetis a la carbonara son de las recetas más conocidas, aunque no son las únicas. Los canelones con carne y deliciosa salsa bechamel o las lasañas de espinacas o rellenas de verduras están increíbles, y en general cualquier pasta a la que se le añada la famosa salsa boloñesa, dando lugar a los clásicos espaguetis boloñesa que tanto gustan.
Pero hay vida más allá de los platos italianos de pasta de trigo y calientes, ya que las ensaladas de pasta son ideales para el verano. También destaca el exótico cous cous, que además de ser rapidísimo de preparar, queda delicioso acompañado con verduras y, en ocasiones, carne salteada. No hay que olvidar los asiáticos fideos de arroz, los cuales se acompañan de todo tipo de verduras, carnes y mariscos, con los aliños más característicos del continente.
Toma nota y comienza a elaborar estas recetas con pasta de… ¡escándalo!
En casa nos encanta la pasta, es simplemente escuchar pasta y ponernos a salivar y a pensar en cuantas combinaciones se pueden preparar y a cual más rica. Con la pasta se puede innovar hasta donde se quiera y eso me encanta pero reconozco que cuando pienso en las recetas más clásicas siempre me apetece…
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La pasta es una maravilla, en casa nos encanta y se puede preparar de mil formas diferentes por lo que hay para todos los gustos. Simplemente con aceite y pimienta está tremenda pero si nos ponemos a elaborar una buena salsa el resultado es de auténtico… ¡escándalo! Justo eso es lo que sucede con esta…
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En casa nos encanta la pasta a más no poder y nos encanta prepararla cada vez de una forma aunque los que más se repiten son los clásicos como la boloñesa, el pesto y por supuesto la carbonara de esta receta. Existen infinidad de formatos de pasta y cuando se trata de un resultado cremoso…
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Me encanta conocer la cultura gastronómica de otros países y regiones y la verdad es que los sabores árabes me encantan. Todas esas mezclas de especias, el uso de las legumbres y las verduras dan lugar a platos tan deliciosos como este. Esta receta de cous cous o cuscús con verduras y pollo es de…
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Las recetas de cuchara tradicionales siempre destacan por lo reconfortantes que son, muchas de ellas contundentes y casi siempre de lo más completas y repletas de sabor. Creo que así se puede definir perfectamente al cocido madrileño y tenía muchas ganas de incluir la receta en el blog. El cocido madrileño es, como su propio…
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Cada vez me gusta más conocer, probar y preparar recetas asiáticas, y últimamente sobre todo japonesas. La forma que tienen de destacar el sabor de cada ingrediente y aliñarlo me encanta, y lo mejor de todo es que son recetas en las que se utilizan ingredientes de lo más naturales y saludables como sucede en…
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La gastronomía de cada cultura puede llegar a ser muy diferente y siempre está unida a los ingredientes más propios del lugar, los más sencillos de conseguir y que suelen utilizarse de muchas formas para sacarle todo el partido. Sin embargo, a veces nos topamos con ingredientes «nuevos» que realmente no lo son, o más…
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Cuando pienso en una ensalada suelo alejarme mucho de la idea de lechuga y poco más y solamente para el verano ya que cuando tomo ensalada normalmente es como plato principal y único, ya sea para comida o para cena, por lo que siempre estoy inventando nuevas combinaciones de ingredientes para que me resulten novedosas…
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Con salsas o aliños, con carne o pescado, con verduras, e incluso caliente o fría, la pasta es un ingrediente que me encanta por su versatilidad. En el blog hemos publicado muchísimas recetas de pasta y a cual más rica, muchas veces no sabemos por cuál decidirnos aunque en los meses más calurosos me encanta optar por…
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Es increíble la cantidad de recetas que se pueden preparar con verduras y personalmente todavía no he dado con ningún plato de verduras que no me guste. Lo mejor de todo es que la mayoría se pueden comer incluso crudas y admiten multitud de técnicas de cocción para sacarles todo su sabor, como por ejemplo…
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Las ensaladas ofrecen una cantidad prácticamente ilimitada de posibilidades, y las hay para todos los gustos. Eso si, cuando aprieta el calor hay algunas que se convierten en las favoritas por su frescura y por lo sencillas que son de preparar, ya que es una época en la que nos apetece liarnos poco en la…
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La pasta es tan sumamente versátil y agradecida que, como mínimo, la comemos un par de veces a la semana. Con carne, pescado, verduras, con salsas o aliños, fría o caliente, siempre está irresistible. Concretamente las pastas que se enrollan me encanta porque van perfectas con las salsas como en este plato. Esta receta de espaguetis…
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La gastronomía italiana me encanta y además he tenido la oportunidad de poder probarla allí mismo. Lo mejor de todo es que utiliza ingredientes que en su mayoría podemos conseguir de forma sencilla y eso nos permite preparar en casa muchas de sus recetas más famosas: pizzas, pastas y, como en este caso, unos deliciosos…
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Me encantan las recetas asiáticas, yo diría que de todo tipo ya que me resulta super exótica y atractiva la forma que tienen de condimentar los platos y así, unos trocitos de pollo o unas verduras salteadas adquieren un sabor muy particular y potente. Además siento especial debilidad con todas las que se preparan con…
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Ay la pasta, ¡nos encanta! Por su sabor, por las combinaciones que admite (¡que son infinitas!), por lo sencilla que es de preparar… no necesitamos muchas más razones para preparar pasta al menos una o dos veces por semana, y nos gusta hacerla cada vez de una forma distinta, alternando recetas con carne, pescado o…
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La pasta es tan sumamente versátil y agradecida que, como mínimo, la comemos un par de veces a la semana. Con carne, pescado, verduras, con salsas o aliños, fría o caliente, siempre está irresistible. Concretamente las pastas que se enrollan me encanta porque van perfectas con las salsas, y dentro de esa amplia gama, me encantan…
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En cada rincón de España hay una gran cantidad de tradiciones gastronómicas, y en la zona del levante lo más típico son los arroces y las fideuás, y se preparan de mil y una formas diferentes. Hay para todos los gustos, arroces y fideuás con carne, verduras o pescado y marisco, a cual más rico. Esta…
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Tenemos la suerte de tener tradiciones gastronómicas en cada rincón de nuestro país, y sobre todo en la zona de levante (aunque te los puedes encontrar en prácticamente toda España), los arroces y fideuás son de lo más típico, y se preparan de mil y una formas diferentes. Hay para todos los gustos, arroces y fideuás…
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La verdad es que siempre hay mucho debate en torno a las recetas tradicionales, y sinceramente no creo que nunca acabe. Conocemos muchos platos típicos de otros países, pero también del nuestro propio, incluso de cada comunidad y también locales, y aunque parece que la receta está más o menos clara, lo cierto es que…
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