Recetas de Masas

recetas de escandalo en telegram
¡Únete a la comunidad de Recetas de Escándalo en Telegram!
telegram
youtube icon
Suscríbete al canal de YouTube de Recetas de Escándalo
¡Nueva receta cada semana!
Tenemos 120 recetas de Masas
Masa de pizza en Thermomix. Casera, riquisima y facil

Masa de pizza en Thermomix. Casera, riquísima y fácil

4120 minThermomix

La pizza y la pasta son auténticos tesoros que Italia ha exportado al resto del mundo, y la verdad es que estamos encantados con ello. En casa no nos cansaríamos de comerlas a diario pero nos conformamos con algún plato de pasta semanal y nuestros «viernes de pizza» que son la mejor forma de dar…

Tostadas de tinga de pollo. Receta mexicana deliciosa y sencilla

Tostadas de tinga de pollo. Receta mexicana deliciosa y sencilla

690 min

La comida mexicana se ha hecho muy popular también fuera de sus fronteras y sus famosos platillos están por todo el mundo aunque está claro que no hay nada como probar un plato en su lugar de procedencia. Aún así, podemos también hacerlos en casa aunque haga falta hacer algunas adaptaciones con los ingredientes que…

Migas de pan o migas de pastor con tocino y chorizo. Receta tradicional

Migas de pan o migas de pastor con tocino y chorizo. Receta tradicional

460 min

Las migas es un plato muy extendido por toda la península y además te las puedes encontrar de formas muy diversas, aunque básicamente se pueden clasificar en dos tipos: migas de pan y migas de harina. Eso si, acompañamientos hay para todos los gustos ya que puede incluir carnes, pescados y verduras y además condimentarse…

Rollos de canela o cinnamon rolls super tiernos. Receta paso a paso

Rollos de canela o cinnamon rolls, ¡súper tiernos! Receta paso a paso

10 uds120 min

Lo de preparar masas en casa es una locura de las buenas, a mi me encanta elaborarlas ya que el proceso me resulta hasta relajante, aunque se llega a ese punto cuando ya las hemos practicado durante un tiempo y las tenemos más o menos dominadas. En todo caso, incluso empezar con las masas es…

Empanadillas al horno de atun y sofrito, muy faciles y ricas

Empanadillas al horno de atún y sofrito, muy fáciles y ricas

24 uds60 minVideorreceta

Existen infinidad de preparaciones y recetas que se les puede considerar aperitivos y entre ellos hay opciones clásicas que nunca fallan y que están muy arraigadas en nuestra gastronomía como la tortilla de patatas, las croquetas y las empanadillas. Éstas últimas se pueden rellenar prácticamente de lo que se quiera pero si hay una combinación…

Brioche casero, esponjoso y tierno. Receta facil y deliciosa

Brioche casero, esponjoso y tierno. Receta fácil y deliciosa

6240 min

Me gusta mucho ponerme a elaborar masas en casa, ya sean dulces o saladas, y sobre todo con las que más disfruto es con las que fermentan y necesitan un tiempo de levado ya que se consiguen unas texturas espectaculares. Mis masas más repetidas en casa son los panes y pizzas pero también me encanta…

Tarta salada de hojaldre con alcachofas, jamon serrano y queso cheddar

Tarta salada de hojaldre con alcachofas, jamón serrano y queso cheddar

460 min

El hojaldre es uno de mis ingredientes preferidos por lo versátil que resulta y lo delicioso que está. Además se puede utilizar con recetas dulces y también saladas y el resultado siempre es de 10, buscando ese toque crujiente que le da tanta vida a los platos. Esta tarta salada de hojaldre con alcachofas, jamón…

Las mejores recetas con hojaldre dulces y saladas, sencillas y deliciosas

El hojaldre es un ingredientes que me encanta utilizar en la cocina y sobre todo comerlo. Es básicamente una masa creada a base de muchas capas y eso hace que cuando se hornea esas capas se separen un poco unas de otras y den lugar a una masa con mucho volumen y aire y sobre…

Tostas de hojaldre crujientes con nueces, ideales para canapes

Tostas de hojaldre crujientes con nueces, ideales para canapés

30 uds30 min

Me encanta idear y preparar canapés ya que son las elaboraciones en la cocina que más se prestan a la imaginación y la innovación. Eso de comer de bocadito y con las manos es algo que a mi siempre me ha encantado y, aunque normalmente estamos pensando en el «relleno» por así decirlo, a mi…

Enchiladas de pollo con salsa verde y queso, al estilo suizas

Receta de enchiladas de pollo con salsa verde y queso, al estilo suizas

460 min

La comida mexicana está muy extendida por el resto del mundo, y somos muchos los que consumimos y preparamos habitualmente los más típicos platos mejicanos en nuestras propias casas, pero adaptándonos a los ingredientes que tenemos más a mano. Esta receta de enchiladas de pollo con salsa verde y queso, al estilo suizas, está inspirada…

Raviolis de pasta fresca casera rellenos de requeson con trufa de verano

Raviolis de pasta fresca casera rellenos de requesón con trufa de verano

490 min

En casa nos gusta muchísimo la pasta y la comeríamos como suelen hacer en Italia, cada día, aunque para no ser pesados si que es cierto que al menos una vez a la semana cae un buen plato de pasta. Es de lo más versátil, parece que todo le sienta bien y además hay casi…

Tortellinis de pasta fresca casera rellenos con carrilleras de cerdo en salsa

Tortellinis de pasta fresca casera rellenos con carrilleras de cerdo en salsa

490 min

Una de las grandes maravillas de la gastronomía italiana es la pasta, y es genial que se haya extendido tantísimo. Es uno de mis ingredientes preferidos y la comería a diario aunque para no abusar diría que en casa comemos al menos una o dos veces pasta a la semana. Admite infinidad de variaciones, con…

Tacos de pollo con aguacate, pimientos y crema agria

Tacos de pollo con aguacate, pimientos y crema agria

8 uds45 min

La comida mexicana se ha hecho muy popular también fuera de sus fronteras y, aunque solemos asociarla al picante, lo cierto es que según estemos acostumbrados o no a ello en casa podemos hacer adaptaciones de las recetas que más nos gusten y ponerles el toque picante a nuestro gusto, además de utilizar los ingredientes…

Receta muy facil de pan casero para hacer torrijas en casa

Receta muy fácil de pan casero para hacer torrijas en casa

1 ud180 min

Hay dulces dentro de nuestra gastronomía más tradicional que están ligados a fechas en el calendario y ese es el caso de las torrijas. Se trata de un dulce muy típico de la cuaresma y Semana Santa y, aunque su origen está en el aprovechamiento del pan duro que quedaba en las casas, hoy en…

Receta de arepas rellenas de reina pepiada

Receta de arepas rellenas de reina pepiada

12 uds60 min

Me encanta la comida que se puede comer con las manos, es decir, bocadillos, sandwiches, pizzas, hamburguesas… sin embargo muchas de ellas están asociadas a la «comida rápida» y sin embargo preparadas de forma casera son un bocado fantástico y completo. Estas arepas rellenas de reina pepiada son la combinación que más me gusta para…

Migas con tajas. Receta de migas de harina o gachasmigas

Como hacer migas con “tajás”. Receta de migas de harina o gachasmigas

645 min

Las migas es un plato muy extendido por toda la península y además te las puedes encontrar de formas muy diversas, aunque básicamente se pueden clasificar en dos tipos: migas de pan y migas de harina. Eso si, acompañamientos hay para todos los gustos ya que puede incluir carnes, pescados y verduras y además condimentarse…

Canapés de galletas saladas caseras con queso crema al wasabi y aceitunas

Canapés de galletas saladas caseras con queso crema al wasabi y aceitunas

30 uds40 min

A la hora de preparar canapés, sobre todo si es es para Navidad, intento encontrar combinaciones que se puedan dejar preparadas con antelación y utilizar una base que no se blandee, algo que suele suceder con el pan o los hojaldres. Por esos esta receta de canapés te va a encantar y además son de…

Profiteroles rellenos de nata y con chocolate caliente. Receta paso a paso

Profiteroles rellenos de nata y con chocolate caliente. Receta paso a paso

60 uds90 min

El mundo de las masas es prácticamente infinito y cuando empiezas a aprender recetas ya no puedes parar. Desde la clásica pizza o el pan pasando por el hojaldre, la masa quebrada, unos churros caseros, un delicioso bizcocho o unas crujientes galletas. Digamos que todo en lo que mete mano la harina me encanta y…

Blinis de nueces y albahaca con requeson y tomate seco

Blinis de nueces y albahaca con requesón y tomate seco

20 uds45 min

Me he aficionado a preparar masas en casa y la verdad es que, además de ser algo entretenido y que me relaja mucho, ofrece una cantidad infinita de posibilidades y además las hago totalmente a mi gusto. Ya sean masas levadas como las de los panes o la pizza o bien las masas exprés como…

Masa para empanadas y empanadillas al horno. Receta muy facil

Receta muy fácil de masa para empanadas y empanadillas al horno

825 min

Me encanta preparar cualquier tipo de masa casera, desde la pasta hasta la pizza, el pan o unas tortitas, porque es increíble el sabor y textura que se puede conseguir en casa y de forma sencilla, sin liarse apenas. Además me gusta controlar los ingredientes que llevan y, lo mejor de todo, las adapto plenamente…