Ingredientes para 4 personas 4 patatas grandes (o 6 medianas). 1 cebolla pequeña. 150 g de salmón ahumado o marinado (si quieres prepararlo en casa, esta es la receta de salmón ahumado). Rúcula al gusto (u otras lechugas que te gusten). Sal y eneldo. Para preparar la salsa mayonesa al estilo «tártara»: 100 g de mayonesa (puedes…
Ingredientes para 4 personas 500 g de alubias ya cocidas en conserva (si lo prefieres puedes cocerlas en casa). 1 cebolla pequeña o 1/2 grande. 2 dientes de ajo seco. 200 g de setas, boletus o champiñones, de la variedad que prefieras. Aceite de oliva, sal, pimienta negra molida y comino. Esta ensalada va a enseñarte…
Ingredientes para 4 personas Para la salsa agridulce (también puedes comprarla ya hecha, pero así quedará más a tu gusto): 100 ml de agua. 2 cucharadas de salsa de soja. 2 cucharadas de azúcar blanco. 2 cucharadas de ketchup. 2 cucharadas de salsa de tomate. 1 cucharada de vinagre de vino blanco. 1 cucharadita de harina…
Ingredientes Cogollos de lechuga, uno o dos por comensal. Aceite de oliva y sal (idealmente sal en escamas). Para la salsa de miel y mostaza: La misma cantidad de miel que de mostaza, por ejemplo un par de cucharadas soperas de cada una. Yo utilizo mostada tipo francesa en grano pero puedes utilizar tu preferida….
Ingredientes para 4 personas Para la salsa verde: Un manojo de perejil. Aceite de oliva virgen extra. El zumo de medio limón. 1-2 dientes de ajos (según te guste más o menos intenso). Sal. 3-4 langostinos cocidos por persona (unos 15 en total). También puedes cocerlos en casa con nuestra receta para cocer langostinos, frescos…
Ingredientes para 4 personas Mezclum de lechugas al gusto. 1 endivia. 150 g de queso fresco. Cebolla frita. Pipas peladas. 6 gambas o langostinos cocidos para cada comensal (en total unas 24). También puedes cocerlos en casa con nuestra receta para cocer langostinos, frescos o congelados. Tomates cherry. Para la salsa fría de merluza: 250…
Ingredientes 2 endivias. 100 g de salmón (marinado u ahumado, lo que prefieras). 1/2 aguacate. Mezcla de canónigos y rúcula, aunque puedes añadirle cualquier otro mezclum de lechugas que te guste. Pasas para decorar. Aceite y sal. Eneldo. Para la salsa roquefort casera: 1 yogur natural de 125 g. Si quieres una salsa más cremosa,…
Ingredientes 6-7 pimientos asados. Si los tienes que asar, sigue esta receta, los tendrás listos enseguida y de forma muy sencilla. 200 g de bacalao salado. Aceite de oliva virgen extra. ¡Importante! En esta receta NO añadas sal, ni a los pimientos a la hora de asarlos, ya que el bacalao incorpora suficiente 😉 Una…
Ingredientes para 4 personas 300 g de pasta (suelen ser unos 70 g por persona). La pasta ideal es la que venden especial para ensalada y vegetal, como pajaritas o hélices. Además de rica queda colorida y apetecible. 75 g de aceitunas rellenas. 4 huevos. 2 latas de atún en conserva (unos 100 g de…