
Prepara el mejor cochinillo al horno, jugoso y con la piel súper crujiente
Ingredientes para 6-8 personas 1 cochinillo de 4 kg es lo ideal para 6 personas. Es muy importante que lo compres de buena calidad y de algún productor de confianza, idealmente que sea segoviano. Unas ramitas de romero (opcionales). Agua. Sal. De guarnición, yo he preparado unas patatas y verduras: Patatas pequeñas, 3 por persona….