Cardo con salsa de almendras, una receta tradicional sencilla y deliciosa
Ingredientes para 4 personas 800 g de cardo, fresco o en conserva. Yo he utilizado cardo fresco pero cuando no es fácil de encontrar, una conserva es una buena opción. 300 ml de agua o de caldo de la cocción del cardo. 100 g de almendras crudas (como las queremos en polvo, si no tienes…
