Ingredientes para 1,5 litros 1 botella de vino tinto joven de 750 ml. 2 melocotones. Mejor si están maduros. 1 manzana. 3 naranjas de zumo o 2 naranjas y 1 limón, lo que prefieras. 1/2 rama de canela. 1 lata (330 ml) de gaseosa (es opcional pero le queda muy bien). Hielos para servirla. Para…
Ingredientes para 6 raciones 1 litro de leche. 1 cucharadita de postre de anís en grano. 2 ramas de canela. La piel de 1 limón. 80 g de harina de trigo. Una pizca de sal. 60-100 g de azúcar según si las prefieres con un dulzor suave o más marcado. 40-60 g de anís dulce….
Ingredientes para 8 unidades 250 g de harina de trigo panadera. La harina panadera es la que tiene media fuerza, pero si no la encontráis podéis mezclar la mitad de harina de trigo normal y mitad de harina de trigo de fuerza. Para saber de qué tipo es una harina, basta mirar la información nutricional…
Ingredientes para un molde de 20 o 22 cm 300 g de zanahorias. 300 g de harina de fuerza (debes ver en el paquete que cada 100 g ponga que tiene de proteínas más de 11 g). Suele encontrarse fácil en casi cualquier supermercado. 1 naranja. 3 huevos L. 16 g de levadura química (tipo…
Ingredientes 250 g de copos de avena. 1 plátano bien maduro. Yo los que utilizo tienen la cáscara completamente negra, así son más fáciles de triturar y aportan más dulzor. Para endulzar, el endulzante que prefieras (azúcar, edulcorante, dátiles triturados). Yo le pongo unas 3-4 cucharadas soperas de azúcar. 50 ml de aceite de semillas…
Ingredientes para 4 personas 2 muslos de pollo por persona, en total 8 muslos. También puedes preparar la receta con otras piezas de pollo si lo prefieres. 1 yogur de 125 g. 2 dientes de ajo. El zumo de medio limón. 1 cucharadita de postre de: Pimentón dulce. Pimentón picante. Cilantro molido. Comino molido. Jengibre…
Ingredientes para unas 30 unidades 200 ml de leche. 200 g de harina de trigo. 1 huevo M. 1 cucharadita de postre de levadura química o polvos de hornear. 1 cucharada sopera de azúcar blanco. 1/2 cucharadita de postre de canela molida. La ralladura de la piel de medio limón. Hojas de limonero frescas. Busca…
Ingredientes para alrededor de 25 unidades con cortador de 8 cm 400 g de harina de trigo de fuerza. Para saber si es de fuerza, basta mirar la información nutricional en el propio paquete y donde indica las proteínas debe indicar más de 11 g. 250 ml de leche. La piel de 1/2 naranja. La…
Ingredientes para hacer 6 raciones 4 huevos L. 2 yemas de huevo L. 500 ml de leche. 1 rama de canela. 1 cucharadita de postre de esencia de vainilla o 1 vaina de vainilla. 150 g de azúcar. 6 cucharadas soperas de caramelo líquido. Si quieres prepararlo casero: 100 g de azúcar. 4 cucharadas de…
Ingredientes para un cuadrado de 23 cm de lado o redondo de diámetro similar 2 manzanas grandes de la variedad que prefieras. Yo he utilizado red delicious ya que es una variedad jugosa, aromática y dulce y le va genial a este tipo de postres. 1 yogur natural (de 125 g). 3 huevos. Harina (3…
Ingredientes para un molde rectangular de 25 x 32 cm 5 manzanas rojas o bien tipo Golden, las que más te gusten. 3 huevos M. 120 g de azúcar blanco. 120 g de leche. 120 g de aceite de oliva suave o de semillas. 150 g de harina de trigo. 8 g de levadura química…
Ingredientes para 12 unidades Ingredientes para la masa quebrada (puedes comprarla ya hecha, pero así estará mucho más rica): 270 g de harina de trigo, y mejor si es floja o especial para repostería. 140 g de mantequilla, bien fría. 1 huevo L. 30 ml de agua fría. 6 g de sal. Para el relleno:…
Ingredientes para preparar unos 700 ml 1 botella de vino tinto de 750 ml. No uses un vino de mala calidad y ni mucho menos en envase de cartón, utiliza un vino tinto económico que te guste. 2 rodajas de naranja. La piel de 1/2 limón. 50 g de azúcar moreno. 2 ramas de canela….
Ingredientes para 4 personas 1 pierna de cordero de aproximadamente 1,2 kg en trozos. También puedes utilizar un par de paletillas u otros cortes como el cuello, que guisado queda muy bien, e incluso optar por piezas de cordero lechal. 300 ml de cerveza negra. 200-300 ml de agua. 2 dientes de ajo. 8 cebollitas…
Ingredientes para alrededor de 50 galletas 300 g de harina de trigo. 130 g de mantequilla sin sal. 1 huevo. 60 g de miel. 70 g de azúcar moreno. 1 cucharadita de postre de jengibre en polvo. 1 cucharadita de postre de canela molida. 1/4 cucharadita de postre de nuez moscada. 1/4 cucharadita de postre…
Cuando pensamos en fruta siempre nos viene a la mente comerlas tal cual, que por cierto es como más saludables y ricas están. Pero lo cierto es que también tienen su hueco en la cocina y no solo en elaboraciones dulces sino también saladas. Una de las elaboraciones más populares con fruta en la que…
Me encanta cocinar pescados al horno y el salmón es uno de mis favoritos ya que está listo en pocos minutos y queda fenomenal, tierno y sabroso y además le sientan bien infinidad de guarniciones, ¡incluso dulces! Esta receta de salmón al horno crujiente y cous cous dulce con dátiles y melocotón es súper completa…
Ingredientes para un molde de 23 cm 300 g de zanahorias. 300 g de harina de trigo. 1 naranja. 3 huevos L. 120 ml de aceite de girasol. 16 g de levadura química (tipo Royal), también llamada polvos de hornear. 110 g de azúcar moreno. 40 g de nueces peladas. 30 g de uvas pasas….
Ingredientes para un molde de 22 cm de diámetro 1 kg de manzanas (unas 5 manzanas de la variedad que prefieras, aunque yo elijo rojas por ser más dulces). 120 g de harina de trigo. 50 g de copos de avena. 100 g de mantequilla y un poco más para untar el molde. 75 g…
Ingredientes para un roscón grande o dos medianos Prefermento: 90 g de harina de trigo. 50 ml de leche. 2 g de levadura fresca. Masa: 70 g de azúcar blanco. La piel de media naranja. La piel de medio limón. 350 g de harina de trigo de fuerza. 100 ml de leche. 2 huevos L….