Ingredientes para 4 raciones 700 g de carne de ternera para guisar, por ejemplo aguja que es económica y queda muy tierna. Puedes pedir en la propia carnicería que te la corten en tacos y así ahorrarte el cortarla en casa. 4 patatas de tamaño medio. 1 cebolla. 1 diente de ajo. 1 hoja de…
Ingredientes para 4 personas 500 g de carne picada (200 g de magra de cerdo y 300 de babilla de ternera). La mejor carne picada es la que tú eliges en la carnicería y te la pican en el momento, olvídate de las que ya están envasadas. 4 patatas grandes. 2 cebollas. 2 zanahorias. 100…
Ingredientes para 4-6 raciones 2 cebollas. 4 zanahorias. 200 ml de vino blanco. 350 ml de caldo de carne (también puedes utilizar agua y 1/2 pastilla de caldo de carne concentrado). 1 cucharada de harina de trigo. Aceite de oliva y sal. Es una salsa sabrosa y cremosa pero lo suficientemente suave como para no…