
Puré de calabaza con Thermomix, cremoso y rico
Ingredientes para 4 personas 500 g de calabaza pelada y sin pepitas, en trozos de 3-4 cm (en la receta verás un truco para pelarla muy fácil). Utiliza una variedad udeal para cremas y purés (pregunta en tu frutería), yo he utilizado la calabaza Cacahuete o Butternut. 150 g de puerros (suelen ser 2 puerros),…