Hay un ingrediente muy versátil que no puede faltar en mi despensa y que lo utilizo de muchas formas, se trata del atún en conserva. Una lata de atún puede darle vida a casi cualquier plato, y aunque siempre se nos viene a la cabeza usarlo en platos de pasta o ensaladas, lo cierto es…
Nos encanta utilizar la sartén para preparar platos rápidos, sabrosísimos e intentando perder la mínima cantidad de nutrientes y beneficios de los ingredientes utilizados. Sin duda alguna preparar carnes, pescados o verduras a la plancha es un gustazo. Estas verduras a la plancha salteadas con crujiente de jamón son una opción genial tanto para plato…
Siempre hemos dicho que todo lo que sale del horno está de… ¡escándalo! También me gustan mucho las preparaciones salteadas, cocidas, al vapor… pero no hay nada como el horno. Además siempre da la sensación de que cocina por ti, solamente tienes que estar pendiente de encenderlo y apagarlo en el momento adecuado, y la cocina se…
Moussaka, musaka o musaca, lo llames como lo llames, esta receta mediterránea esté increíblemente deliciosa. He tenido la gran suerte y placer de poder degustarla en su país de origen, Grecia, y además en un auténtico paraíso como es la isla de Santorini. Durante mi estancia probé varias, pero la que más me gustó fue…
Una de las formas más originales de preparar una berenjena es rellenándola. Consiste en cocinarlas, extraerles la carne y aprovecharla para mezclarla con otros ingredientes, volver a rellenar las berenjenas e, idealmente, gratinarlas en el horno. Ya se te está haciendo la boca agua, ¿no? Estas berenjenas rellenas de pollo y roquefort son aptas para paladares exigentes,…
La berenjena es una verdura que admite multitud de posibilidades, pero existen ciertos clásicos deliciosos que se preparan con ella y que son un éxito. Las berenjenas rellenas es uno de estos recursos fáciles y sencillos, que admite prácticamente cualquier tipo de relleno que se te ocurra, y finalmente gratinadas en el horno quedan deliciosas. Estas berenjenas rellenas de carne son sabrosísimas, con un relleno que…
La berenjena es una verdura que admite multitud de posibilidades, pero existen ciertos clásicos deliciosos que se preparan con ella y que son un éxito. Las berenjenas rellenas es uno de estos recursos fáciles y sencillos, que admite prácticamente cualquier tipo de relleno que se te ocurra, y finalmente gratinadas en el horno quedan deliciosas. Estas…
Me considero una auténtica forofa de las verduras en general. Se pueden utilizar en tantas recetas y de forma tan diferente que me divierte un montón comprar verduras y empezar a crear platos nuevos. La receta de pizza vegetariana no es algo nuevo sino un gran clásico, y mucha gente es un poco reticente a…
