Ingredientes para 1 copa 50 ml de ron blanco (6 partes). 25 ml de zumo de lima (3 partes). También hay quien mezcla zumo de lima y un poco de limón, yo en esta ocasión lo he hecho. 1/2 cucharadita de postre de azúcar glas o jarabe de azúcar (1 parte). Hielos. Una rodajas de…
Ingredientes para 1 copa 75 ml de ginebra. 15 ml de vermú o vermut blanco seco. Esta proporción es 5/1 (5 partes de ginebra y 1 de vermú) pero también es muy común servirlo 4/1. Hielo picado. Un trozo de corteza de limón. 2 aceitunas verdes (sin hueso y sin relleno) pinchadas en un palillo…
Ingredientes para 1,5 litros más el hielo 500 ml de zumo de naranja. Lo ideal es que sea recién exprimido. 500 ml de cava o champagne. 250 ml de ginebra. 250 ml de vodka. 1/2 naranja. Cubitos de hielo. Aprende a preparar en casa este cóctel tan popular, delicioso y refrescante. La gracia está en…
Ingredientes Las cantidades pueden variar según los gustos, así que más abajo en la fotografía podrás ver las cantidades que yo utilizo de cada ingrediente para preparar 3-4 tazas de té chai (también puedes utilizar mezclas de té chai ya hechas): Té negro de buena calidad. Anís estrellado. Canela en rama. Clavos de olor. Cardamomo….
En casa disfrutamos muchísimo de las bebidas calientes, ya sea un buen café o un té. Pensar en esa bebida humeante, cremosa, llena de aroma y sabor, con esa espumita de leche… ¡qué delicia! Nos resultan de lo más reconfortantes, sobre todo en los meses más fríos, y siempre estamos buscando nuevas combinaciones que añadir…
Ingredientes para preparar 1 litro 1 kg de pulpa de melón, una vez pelado y sin pepitas (mejor que no esté muy verde, más bien tirando a maduro). 100 ml de nata para cocinar. Aceite de oliva al gusto (yo suelo añadirle 2-3 cucharadas). Sal y pimienta negra recién molida. 1 loncha gruesa (o 3…
Ingredientes para 1 litro 500 g de tomates maduros. 500 g de sandía (peso con la piel ya quitada). 1/4 de cebolleta tierna. 1 diente de ajo pequeño. 1 pimiento verde italiano. 1/2 cucharadita de postre de sal. Vinagre de vino blanco o de manzana al gusto. Entre 2 y 4 cucharadas soperas de aceite…
Ingredientes para 1 copa Para tomar una medida es ideal el típico medidor de coctelería pero también puedes utilizar un vaso pequeño de chupito: 1 medida de licor de melocotón. 1 medida de vodka. 3 medidas de zumo de arándanos o de frutos rojos. 3 medidas de zumo de naranja. Hielos, todos los que quepan…
Ingredientes para 1,5 litros 1 botella de cava de 750 ml. 1 melocotón. 1 kiwi. 1 cucharada sopera de azúcar blanco. 1 limón. 1/2 naranja. Cubitos de hielo. Es una sangría en la que el cava sustituye al clásico vino tinto y el resultado es igualmente riquísimo y muy refrescante. Además los trozos de frutas,…
Ingredientes para 2 copas 120 ml de cachaza, un destilado de Brasil a partir del jugo de la caña de azúcar fermentado. 2 cucharaditas de postre de azúcar moreno. 2 limas. Hielo picado o pilé. Puedes comprarlo directamente así o picar en casa cubitos de hielo. 2 pajitas, ¡imprescindibles! Es un cóctel originario de Brasil…
Ingredientes para 1 copa 45 ml de vodka. 15 ml de triple seco que es licor de naranja. Ejemplos de licores triple seco son Cointreau o Grand Marnier. 45 ml de zumo de arándanos rojos o grosellas. Puedes comprarlo ya hecho o prepararlo en casa. 15 ml de zumo de lima. Hielo. Unas rodajas de…
Ingredientes para 1 copa 5 cl de tequila. 2,5 cl de triple seco que es licor de naranja. Ejemplos de licores triple seco son Cointreau o Grand Marnier. 2,5 cl de zumo de lima recién exprimido y un trocito de lima para mojar el borde de las copas. Sal. Hielos. Fíjate que siempre es el…
Ingredientes para 2 copas 100 ml de ron blanco. También puedes omitir el alcohol. 250 ml de zumo de piña. Si tienes licuadora también puedes prepararlo de forma casera con piña natural. 150 ml de leche de coco. También puedes utilizar medio coco y 150 ml de agua. Cubitos de hielo, cantidad al gusto. También…
Ingredientes para 2 mojitos 100 ml de ron blanco cubano. 1 o 2 cucharaditas de postre de azúcar por vaso. Lo más tradicional es utilizar azúcar blanco aunque reconozco que me gusta mucho el puntito con azúcar moreno y es el que suelo usar. 60 ml de zumo de lima (suele equivaler a exprimir una…
Ingredientes y utensilios Más abajo verás que detallo varias preparaciones que se pueden realizar así que no te voy a dar cantidades, solo ingredientes y utensilios y más abajo te detallaré de forma más exacta lo que necesitas para preparar el té matcha de cada forma: Té matcha de buena calidad. Yo he utilizado en…
Ingredientes para 1 copa 150 ml de zumo de tomate. Puedes comprarlo ya hecho o prepararlo tú licuando tomates maduros y colándolos. 50-60 ml de vodka (esto siempre a gusto de cada cual, yo incluso a veces me lo preparo sin alcohol por lo que añado estos 50-60 ml de más zumo de tomate). 10…
Ingredientes y utensilios Entre 150 y 200 ml de agua según el tamaño de la taza que vas a utilizar, aunque también puedes multiplicar las cantidades para elaborar varias tazas de una vez. Eso si, idealmente que sea agua de mineralización débil. 2,5 g de té rooibos de buena calidad por cada taza. Yo he…
Ingredientes y utensilios Entre 150 y 200 ml de agua según el tamaño de la taza que vas a utilizar, aunque también puedes multiplicar las cantidades para elaborar varias tazas de una vez. Eso si, idealmente que sea agua de mineralización débil. 2,5 g de té verde de buena calidad por cada taza. Yo he…
Ingredientes para 2 personas 500 ml de leche. Puede ser de vaca o vegetal, a vuestro gusto. 2 clavos de olor. 2 semillas de cardamomo. 1 rodaja pequeña de jengibre fresco. 1/2 rama de canela. 2 granos de pimienta negra. 1/2 cucharadita de postre de cúrcuma molida. Para endulzar puedes utilizar lo que prefieras: azúcar,…
Ingredientes para 4-6 personas, aproximadamente 1 litro 4 limones (más o menos equivalente a 250 ml de zumo de limón). 150 g de azúcar (realmente puedes utilizar el endulzante que prefieras y en la cantidad que más te guste, pero así es como la preparo yo para que no pierda del todo la acidez del…
Ingredientes para 2 personas, unos 600 ml 1 plátano maduro. 500 ml de leche entera bien fría (y si es leche fresca, la que venden refrigerada, más sabroso aún te quedará, aunque también puedes utilizar semidesnatada o desnatada para aligerar la receta). 2-4 cucharadas de postre de cacao puro en polvo (nosotros le hemos echado…