Es pensar en el menú para ocasiones especiales como la Navidad y parece que automáticamente nos viene a la cabeza que hay que preparar elaboraciones más complicadas de lo habitual, más económicas o que necesitan más tiempo, pero lo cierto es que con postres como éste nos olvidamos de todo eso y encima estamos sirviendo…
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Existen un montón de versiones de tartas de manzana y a cual más rica. Hay ocasiones en las que me encanta pasarme horas en la cocina y elaborar postres que lleven bastante elaboración, pero la mayoría de las veces quiero preparar algo rápido y sabroso, sin mucha complicación. Esta tarta de manzana casera, fácil, rápida…
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Cuanto me gusta aprender a preparar recetas de cualquier parte del mundo, intentando en la medida de lo posible utilizar los mismos ingredientes y técnicas, aunque intentando ofrecer alternativas para poder prepararlas en casa sin complicaciones y con los ingredientes que tenemos más a mano. Esta receta de cachapas venezolanas caseras con queso son irresistibles,…
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Al menos para mi, los meses de calor son ideales para cambiar el menú y lanzarnos de lleno a preparar y comer cosas fresquitas y que además sean sencillas y rápidas de preparar, e incorporar elaboraciones donde el líquido es el protagonista. Sopas frías, cremas y también batidos y bebidas refrescantes son la opción ideal….
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Cada vez es más fácil conseguir panes de todo tipo y seguro que el pan pita lo has probado alguna vez pero no se te había pasado por la cabeza hacerlo en casa, a pesar de lo sencillo que resulta. Es un pan de origen árabe y que cada vez se encuentra con mayor facilidad…
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Parecen infinitas las versiones que se pueden hacer de un postre como la tarta de queso. Hay de todos los tipos y para todos los gustos, con diferentes ingredientes, texturas, sabores, bases, coberturas… Y esta es mi preferida de las frías, ya que las horneadas también me gustan muchísimo, pero cuando el calor aprieta nada…
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A veces parece increíble como hay recetas tradicionales muy similares en lugares bastante lejanos, aunque solo hace falta conocer un poco de historia para entenderlo. Es el caso de este postre, típico de algunos países sudamericanos como Chile o Perú, e incluso también está presente en Canarias, y muy parecido al flan aunque con algunas…
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¿Cuál es uno de los postres que posee el sabor más potente a chocolate? Sin duda alguna, el brownie (con permiso del coulant de chocolate, claro). Se trata de una especie de bizcocho pero con una textura bastante distinta a los bizcochos que preparamos habitualmente, ya que su capa exterior queda ligeramente crujiente, y el interior…
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Si estás buscando un plato tan sencillo como rico de pasta para uno de esos días en los que no te apetece cocinar o no tienes tiempo o simplemente quieres comer un auténtico clásico, esta receta es para ti. Lo cierto es que la pasta necesita muy poco para estar espectacular, y si la servimos…
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Dentro de los dulces tradicionales los hay de todo tipo y en nuestra gastronomía se suelen repetir una y otra vez casi los mismos ingredientes, tales como harina, huevos, leche y azúcar que, en combinación con otros más, dan lugar a dulces de lo más variados y se preparan con técnicas totalmente diferentes. Esta receta…
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Dentro de los dulces tradicionales los hay de todo tipo y en nuestra gastronomía se suelen repetir una y otra vez casi los mismos ingredientes, tales como harina, huevos, leche y azúcar que, en combinación con otros más, dan lugar a dulces de lo más variados y se preparan con técnicas totalmente diferentes. Esta receta…
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Hay días en los que no nos apetece complicarnos nada en la cocina, necesitamos un plato sencillo y con pocos ingredientes pero además muy rico, y en muchas de esas ocasiones la pasta es la solución. Simplemente cocida y con un poco de aceite, queso y pimienta ya está buenísima, pero si además te animas…
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Los bizcochuelos o bizcochos son un dulce de lo más popular y además muy sencillos de elaborar, incluso son preparaciones geniales para hacer con niños y se pueden preparar con muchos matices de sabor y aromas. Tan solo hay que mirar un poco la miga de un buen bizcochuelo para darse cuenta de lo que…
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En casa solemos comer pasta a menudo, al menos una vez a la semana, y es que ofrece tantas posibilidades y están tan rica que siempre es fácil hacerle un hueco en el menú. Con muy pocos ingredientes se puede conseguir un platazo y si además preparamos de forma casera una salsa o acompañamiento a…
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Hay postres que son todo un clásico de nuestra repostería y uno de ellos sin duda es el arroz con leche. Diría que lo tiene todo porque se utilizan ingredientes que solemos tener en casa, se prepara de una forma muy sencilla, se puede utilizar la cantidad de dulzor que se desee sin que la…
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Hay un gustillo especial en preparar recetas de aprovechamiento como ésta ya que les damos una segunda vida a esos ingredientes o preparaciones que han sobrado y además se pueden conseguir resultados estupendos. Uno de los ingredientes que más se prestan a esto es el pan porque es habitual que de vez en cuando se…
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Lo de preparar masas en casa es una locura de las buenas, a mi me encanta elaborarlas ya que el proceso me resulta hasta relajante, aunque se llega a ese punto cuando ya las hemos practicado durante un tiempo y las tenemos más o menos dominadas. En todo caso, incluso empezar con las masas es…
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Yo, que siempre he sido muy de salado, descubrí hace años lo maravilloso que es preparar los dulces y postres en casa ya que puedes adaptar los sabores y texturas a tu gusto, darles el punto de dulzor que más te guste y sobre todo controlar los ingredientes que llevan y su calidad. Unido a…
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Aunque acostumbramos a disponer de la inmensa mayoría de ingredientes durante todo el año, es un gustazo conocer y apreciar los alimentos que están en temporada en cada momento del año porque su sabor es inigualable y además solemos disponer de más variedades. Esto sucede especialmente con las frutas y, si te gusta preparar recetas…
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Hay muchos productos que podemos comprar ya elaborados pero tienen una serie de ventajas si se preparan en casa, por ejemplo las salsas y las mermeladas. La principal es que así controlas los ingredientes que llevan, también es muy importante destacar que las puedes dejar a tu gusto y por supuesto se añade la satisfacción…
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