Disfruta preparando esta tarta de queso Philadelphia con horno y base de galleta, ¡queda exquisita! Elaborada con uno de los quesos crema más famosos (aunque puedes utilizar el que más te guste), queda esponjosa, con una base de galleta crujiente y con sabor a queso, como debe ser, sin un excesivo toque dulce. Es muy…
Prepara esta receta de mermelada de fresa casera y muy fácil, aprovechando los meses en los que las fresas están en temporada (suele ir de Febrero a Junio, al menos en España). Mejor aún si las compras desde mitad de temporada en adelante porque es más sencillo encontrar fresas dulces y maduras, ideales para esta…
Prepara casadielles o casadiella, un dulce asturiano tradicional exquisito compuesto por un relleno a base de nueces y anís, envuelto en una masa crujiente y ligeramente hojaldrada. La casadiella o les casadielles en asturiano son un dulce típico de Carnaval y también de Navidad aunque no es raro consumirlo el resto del año y de…
Prepara esta receta de pan bao casero al vapor, unos panecillos asiáticos deliciosos con un sabor suave y dulzón y una textura esponjosa que puedes rellenar con los ingredientes que prefieras. En la receta aprenderás a amasar (tanto a mano como con amasadora) y fermentar la masa y también a darle forma para después cocer…
Aprende a preparar las mejores magdalenas con Thermomix, esponjosas y caseras, sin duda uno de los dulces más tradicionales de nuestra gastronomía. Si sigues la receta paso a paso te van a quedar esponjosas, con su característico copete bien alto, con ese sabor tan clásico del aceite de oliva y una costra crujiente de azúcar…
Estamos muy acostumbrados a comprar ciertos productos ya elaborados pero muchas veces es porque no sabemos lo fácil que es prepararlos caseros y lo bien que quedan. Ese es sin duda el caso del dulce de membrillo ya que es muy habitual comprarlo ya hecho en tarrinas pero hacerlo en casa no puede ser más…
La inmensa mayoría de los cócteles llevan alcohol, en mayor o menor medida, aunque casi siempre se pueden hacer adaptaciones para prescindir de él si así lo preferimos. Aún así también existen algunos cócteles que fueron creados de base sin alcohol y este es uno de los más conocidos. Aprende cómo preparar un San Francisco,…
Elaborar repostería con la Thermomix es súper sencillo ya que hay muchos procesos que requieren triturado, picado, batido o mezcla de ingredientes que hacerlo de forma manual lleva su tiempo y sin embargo este robot lo consigue en apenas unos segundos y con un resultado de 10. Esta receta de cookies americanas en Thermomix con…
Preparar salsas en casa es una maravilla, sabes perfectamente qué ingredientes llevan y puedes dejarlas a tu gusto, además de que el sabor casero no tiene rival. Es más, también puedes decidir en muchos casos sobre la textura final según tus preferencias o para qué vas a utilizarlas porque en ocasiones buscamos texturas más fluidas…
Hay recetas que van ligadas a ciertas tradicionales culinarias y suelen ser las que más recuerdos nos traen cuando las mencionamos, como es el caso de esta tarta. Es un postre que se ha preparado mucho para los cumpleaños aunque también para todo tipo de celebraciones familiares o con amigos e incluso sin ningún motivo…
Dentro del mundo de la repostería hay grandes grupos de elaboraciones, por ejemplo bizcochos, tartas y por supuesto galletas. Existen de todo tipo y para todos los gustos, de hecho no solo dulces sino también saladas y desde luego riquísimas. Pero hay algunas que nunca fallan y que suelen gustar a todo el mundo y…
Me gustan mucho las castañas pero reconozco que suelo tomarlas solamente cuando las encuentro recién tostadas en un puesto en la calle o cuando en Navidad encendemos la chimenea y las cocinamos con una sartén castañera, lo cierto es que simplemente así están riquísimas. Pero con las castañas se pueden preparar más elaboraciones y esta…
Los postres más tradicionales suelen llevar una combinación de ingredientes muy sencillos y básicos, y eso unido a distintas formas de mezclarlos y técnicas de cocina hacen que cada uno tenga su personalidad. Ese es el caso de los flanes y lo mejor de todo es que podemos incluir ingredientes para variar un poco su…
El mundo de las masas es prácticamente ilimitado y están presentes en todas las culturas gastronómicas. Existen recetas de todos los tipos, para todos los gustos y con infinidad de ingredientes y básicamente se pueden dividir en saladas o dulces, como en este caso. Aprende a preparar esta receta de scones, unos panecillos dulces con…
Dentro de los dulces y la repostería hay recetas laboriosas y, aunque no complicadas, que sí que necesitan cierto tiempo de elaboración y también de reposos y esperas, y otras que parece que se hacen casi solas, y eso es lo que sucede con esta elaboración. Esta receta de coquitos caseros es fantástica ya que…
Aunque soy más de salado que de dulce, lo cierto es que es fantástico (y saludable) comer fruta y sin duda alguna tengo una lista con mis favoritas, entre la que se encuentran las naranjas. Ya sea para hacer zumo o las espléndidas naranjas de mesa, si están en temporada resultan dulces y sabrosas, todo…
Si ya me gustaba elaborar masas caseras con mis propias manos, la verdad es que con Thermomix es una auténtica delicia. Su función Espiga amasa fantásticamente bien y se obtienen unos resultados de 10 en panes, pizzas y también otras elaboraciones como la de esta receta. Aprende a preparar Roscón de Reyes con Thermomix, el…
Me gusta mucho ponerme a elaborar masas en casa, ya sean dulces o saladas, y sobre todo con las que más disfruto es con las que fermentan y necesitan un tiempo de levado ya que se consiguen unas texturas espectaculares. Mis masas más repetidas en casa son los panes y pizzas pero también me encanta…
Me encanta preparar recetas con masas en casa porque me resulta entretenido y hasta relajante (cuando no hay prisa, claro), y después el resultado bien merece la pena. Lo que más preparo son panes y pizzas pero también me gusta de vez en cuando elaborar alguna masa dulce para darnos un capricho como en este…
Ya simplemente escuchar o pensar en la palabra «queso» me hace salivar, y es que es uno de mis ingredientes preferidos tanto para comer tal cual como para utilizar en la cocina, ya sea para recetas saladas y por supuesto también en las dulces. De hecho, mi postre favorito es la tarta de queso, ya…
