Ingredientes para unos 12 canapés 120 g de paleta de bellota 100% ibérica de Cerdoh. 1 manzana. Yo suelo utilizar royal gala o ambrosia. 1 cucharadita de postre de mantequilla. 1 cucharadita de postre de azúcar moreno. 200 g de requesón. 100 g de queso rulo de cabra. 20 g de avellanas tostadas. Para los…
Ingredientes 250 g de copos de avena. 1 plátano bien maduro. Yo los que utilizo tienen la cáscara completamente negra, así son más fáciles de triturar y aportan más dulzor. Para endulzar, el endulzante que prefieras (azúcar, edulcorante, dátiles triturados). Yo le pongo unas 3-4 cucharadas soperas de azúcar. 50 ml de aceite de semillas…
Ingredientes para unos 700 g 200 g de avellanas sin cáscara. Mejor si ya están tostadas, pero si no es así abajo en la receta te explico cómo tostarlas. 60 g de aceite. Puede ser de semillas, de coco o el que prefieras, pero procurando que tenga un sabor lo más suave o neutro posible….
Ingredientes para 6 personas 1 pularda. Suelen pesar entre 2,5 kg y 3,5 kg, y con una de 2,5 kg va ideal para 6 personas. Suelen venir con el interior vacío y sin cabeza ni patas, pero si no es así pide en la carnicería que te lo hagan. 100 ml de brandy o coñac….
Ingredientes para unos 350 g 100 g de avellanas sin cáscara. 30 g de aceite. Puede ser de semillas, de coco o el que prefieras, pero procurando que tenga un sabor lo más suave o neutro posible. 30 g de cacao puro en polvo. 50 g de azúcar moreno. También puedes sustituir el azúcar por…
Ingredientes para 2 personas, unos 600 ml 1 plátano maduro. 500 ml de leche entera bien fría (y si es leche fresca, la que venden refrigerada, más sabroso aún te quedará, aunque también puedes utilizar semidesnatada o desnatada para aligerar la receta). 2-4 cucharadas de postre de cacao puro en polvo (nosotros le hemos echado…
Ingredientes para 8-10 personas 4 tomates maduros. 1 cabeza de ajos. 70 ml de vinagre de manzana. 3 ñoras. 1 cucharadita de postre de pimentón rojo dulce. 25 g de almendras peladas. 25 g de avellanas peladas. 250 ml de aceite de oliva virgen extra. 1 guindilla. 4 rebanadas pequeñas de pan de aproximadamente 1…
Ingredientes para un molde rectangular de 30 cm Prefermento: 140 g de harina de trigo. 100 g de agua. 15 g de levadura fresca o 5 g de levadura seca de panadero. 1 cucharadita de postre de azúcar. Masa: 150 g de harina de trigo de fuerza. Para saber de qué tipo es una harina,…
Ingredientes para un molde redondo de 23cm de diámetro o rectangular de 30 cm 1 yogur natural (de 125 g). 2 huevos. Leche (1 medida de yogur). Harina (3 medidas de yogur). Azúcar (2 medidas de yogur). Aceite de oliva (1 medida de yogur). Si te gusta que en el sabor final se aprecie el…