Ingredientes para 4 personas 400 g de garbanzos cocidos escurridos. Yo suelo utilizar garbanzos en conserva. 2 latas de atún en conserva (unos 100-120 g de peso escurrido). 2 huevos. 1/2 pimiento rojo. 1/2 cebolleta tierna. 20 g de aceitunas negras. 20 g de alcaparras. 1 cucharada sopera colmada de mostaza francesa a la antigua….
Ingredientes para 4 personas 300 g de arroz basmati. 2 latas de atún en conserva (unos 100-120 g de peso escurrido). 1/2 pimiento rojo. 3 huevos. 1 bote de maíz dulce en conserva (suelen pesar unos 140 g). También puedes utilizar maíz dulce congelado. 50 g de aceitunas. A mi me gusta utilizar aceitunas negras…
Ingredientes para 2 personas 1 lechuga romana. 1 tomate. Elige la variedad que prefieras, yo suelo buscarlos de carne prieta y sabrosos. 1/2 cebolleta tierna. 1 huevo. 1/2 zanahoria. 2 cucharadas soperas de maíz dulce, en conserva o congelado. 1 lata de atún en conserva. 10-12 aceitunas verdes. 4 espárragos blancos en conserva. Aceite de…
Ingredientes 3 latas de atún en conserva (unos 150 g escurrido). A mi me gusta que vaya en aceite de oliva o de semillas, mejor que natural. 2 dientes de ajo. 1 cebolla en trozos (unos 150 g). 1 pimiento rojo lavado, sin rabo ni pepitas y en trozos (unos 250 g). 250 g de…
Ingredientes para 4 personas 20 placas de canelones. 4 latas de atún en conserva en aceite (escurrido pesa unos 250 g). 3 huevos. Una cucharadita de vinagre para cocer los huevos. 300 g de salsa de tomate (200 g son para el relleno y 100 g para cubrir la bandeja de horno en la que…
Me encanta utilizar el hojaldre en casa, es un masa que se puede comprar ya hecha con bastante buen resultado y resulta de lo más versátil, ideal tanto para elaboraciones dulces como saladas, siendo estas últimas mis preferidas. Además es un fantástico aliado para el aperitivo, tal y como sucede en este caso. Esta receta…
Ingredientes para 4 personas 8 huevos L. 1 cucharada sopera de vinagre. 250 g de salsa de tomate o tomate frito. Te animo a preparar nuestra salsa de tomate casera. 2 latas de atún. 1/4 cucharadita de postre de pimienta negra molida. 1 cucharadita de postre de orégano. Sal. Un poco de queso rallado tipo…
Ingredientes para 4 personas 2 huevos. 4 tomates. 1 cebolleta tierna. 1 pimiento verde italiano. 2 dientes de ajo. 150 g de atún en conserva. Aceite de oliva y sal. Esta receta es la más común de la zona de Jaén y sin duda alguna de las más populares. Con una base de verduras en…
Ingredientes para unas 10 unidades Para la masa de pizza exprés: 220 g de harina de trigo. 120 ml de agua. 1/2 cucharadita de postre de levadura química (tipo Royal), también llamada polvos de hornear. NO confundir con la levadura de panadería que se suele utilizar para este tipo de recetas, ya que en este…
Ingredientes para 4 personas 4 berenjenas. 4 latas de atún en aceite de oliva ALBO (cada lata lleva 54 g). 1 cebolla. 1 calabacín. 2 zanahorias. 1 pimiento rojo. 100 g de salsa de tomate o tomate frito. 100 g de queso rulo de cabra. Aceite de oliva, sal y pimienta negra recién molida. Para…
Ingredientes para 8 personas 1 kg de redondo de ternera o peceto. 2 zanahorias pequeñas o 1 grande. 1 rama de apio. 1 puerro. 1/2 cebolla. Especias: unos granos de pimienta negra, salvia o romero o tomillo (yo he utilizado salvia) y 2 hojas de laurel. 300 ml de vino blanco o la cantidad que…
Ingredientes para 4 personas 400 g de macarrones. Una ración puede ir entre 80 y 120 g por persona, según gustos y si es plato único o no en tu menú. 1 cebolla. 800 g de tomate triturado. Puede ser fresco y que lo tritures en casa o bien utilizar los que ya vienen en…
Ingredientes para 24 empanadillas 24 obleas para empanadillas (las venden en paquetes de 16 unidades, muy económicas y con un resultado final bastante bueno, así que a veces hago las 16 y me sobra relleno que congelo para otra ocasión o para acompañar un plato de pasta). 2 latas de atún en conserva. 3 huevos:…
Ingredientes para 4 personas 3-4 pimientos rojos (puedes modificar la cantidad tanto de pimientos como de berenjenas y llenar la bandeja de horno que vayas a usar, aprovechando que enciendes el horno). 2 berenjenas. 2 latas de atún o bonito en conserva. Aceite de oliva y sal, si es en escamas le da un toque…
Ingredientes para unos 300 g 75 g de queso crema. 115 g de mejillones en escabeche (suele ser el peso escurrido de una lata). 115 g de atún en conserva en aceite (suele ser el peso escurrido de dos latas). Pimienta blanca molida. Esta receta no puede ser más sencilla de preparar ya que basta con…
Ingredientes para un molde rectangular de 24 x 9,5 cm (unas 4-6 raciones) Entre 8 y 12 rebanadas de pan de molde sin corteza, según sea el tamaño de tu molde. 150 g de atún en conserva. 1 bote pequeño de aceitunas rellenas de anchoa (unos 50 g). 70 g de maíz dulce (más o…
Ingredientes para 4 personas 6 huevos L. 200 g de salsa de tomate o tomate frito. Te animo a preparar nuestra salsa de tomate casera. 2 latas de atún. Sal y pimienta negra recién molida. Para acompañar puedes servir ensalada. Yo he utilizado varios tipos de brotes, rabanitos, aceite y sal. Es un aperitivo que se…
Ingredientes para 4 personas 4 berenjenas. 4 latas de atún en aceite. 2 cebollas. 100 g de salsa de tomate o tomate frito. 100 g de queso rallado tipo mozzarella o emmental, que se pueda gratinar bien. 1/4 de cucharadita de postre de comino en polvo. 1/4 de cucharadita de postre de pimentón dulce. Aceite…
Ingredientes para 4 raciones 4-5 patatas medianas. 2 huevos. 2 latas de atún en aceite. 1 bote pequeño de aceitunas rellenas (unos 50 g). 50 g de picadillo de encurtidos. También puedes picar finito zanahoria en vinagre y pepinillos en vinagre. 200 g de mayonesa (puedes comprarla ya hecha o prepararla con nuestra receta de…
Ingredientes para 2 personas 1 rodaja gruesa de bonito o atún, lo que prefieras. Lo ideal es que ronde los 500 g de peso. 1 cebolla. 1 pimiento verde. 1 ajo. 1 guindilla seca (opcional, le da un toque picante muy rico). 500 g de tomates. Te recomiendo tipo pera y bien maduros. Una pizca…