Ingredientes para 4 personas 400 g de arroz arborio o arroz especial para risotto. 1 manzana Ambrosia. 200 g de setas frescas. Yo he utilizado shiitake y champiñones. 1 cebolla grande. 1/2 vaso de vino blanco. 1,5 litros de caldo de pollo, de verduras o agua (con caldo de pollo se notará más gustoso el…
Ingredientes para 4 personas 400 g de arroz arborio o arroz especial para risotto. 200 g de champiñones frescos y limpios. 1 cebolla (unos 15o g) en cuartos o 150 g de chalotas en mitades. 100 g de vino blanco. 1 litro de caldo de pollo, de verduras o agua con una pastilla de caldo…
Ingredientes para 4 personas 400 g de arroz arborio o arroz especial para risotto si va a ser plato único, pero como guarnición es mejor preparar 320 g de arroz. 1 cebolla. 100 ml de vino blanco. 1,5 litros de caldo de carne, de pollo, de verduras o agua (con caldo de pollo se notará…
Ingredientes para 4 personas 400 g de arroz arborio o arroz especial para risotto. 200 g de champiñones frescos. 1 cebolla grande. 1/2 vaso de vino blanco. 1,5 litros de caldo de pollo, de verduras o agua (con caldo de pollo se notará más gustoso el arroz, y con agua se notarán más los champiñones)….