Árbol de Navidad de hojaldre y crema de cacao, muy fácil

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650 min
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Arbol de Navidad de hojaldre y crema de cacao, muy facil

Ingredientes para 6 personas

  • 2 láminas cuadradas de hojaldre refrigerado. También se pueden utilizar láminas rectangulares, simplemente el árbol saldrá más alargado.
  • 200 g de crema de cacao y avellanas. Yo he utilizado Nutella.
  • 1 huevo.

Es muy fácil de preparar, tanto que me parece ideal para elaborar con los más peques de la casa. Lo más entretenido es ir recortando el árbol y el resultado no puede estar más rico gracias a la textura del hojaldre y el potente sabor de la crema de cacao.

Cómo hacer la receta del árbol de Navidad de hojaldre y crema de cacao

  1. Mantén el hojaldre siempre en la nevera y sácalo solo justo cuando vayas a utilizarlo.
  2. Precalienta el horno a 200ºC con calor arriba y abajo y ventilador.
  3. Ahora es el momento de sacar el hojaldre. Extiéndelo sobre papel de horno (a veces lo lleva incorporado).
  4. Pon en un recipiente la crema de cacao y caliéntala durante 15 o 20 segundos en el microondas a máxima potencia para que su textura esté un poco más ligera pero sin llegar a calentarse.
  5. Reparte la crema de cacao por la superficie del hojaldre.

    Hojaldre y nutella arbol de navidad hojaldre

    Reparte la crema de cacao sobre el hojaldre

  6. Extiéndela con ayuda de una lengua de cocina, cubriéndola por completo y dejando solo un pequeño espacio en el borde.

    Hojaldre y crema de cacao

    Así queda extendida la crema de cacao

  7. Saca la otra lámina de hojaldre de la nevera y colócala encima. Ten cuidado al hacer esta operación ya que en cuanto el hojaldre entra en contacto con la crema de cacao se pega así que si está enrollada empieza a pegarla sobre dos esquinas y ve desenrollándola por encima. Presiona un poco o incluso pasa un rodillo sin apenas hacer presión, solamente para que todo quede unido.

    Hojaldre arbol de navidad

    Ya tenemos las dos láminas de hojaldre rellenas con la crema de cacao

  8. Ahora utiliza una regla, saca tu lado más artístico y ponte a recortar el árbol de Navidad. Empieza por el tronco, bien medido para que quede justo en medio de las láminas de hojaldre. Después recorta hacia los extremos y ya simplemente traza hacia el centro arriba para conseguir los laterales del árbol de Navidad. Puedes ir recortando con un cuchillo aunque con un cortapizzas es incluso más fácil y rápido.

    Como recortar arbol de navidad de hojaldre

    Ya tenemos recortada la silueta del árbol de Navidad

  9. Retira los recortes del árbol y con cortapastas o moldes para galletas recorta figuras. Eso si, no hagas como yo que recorté algunos muy pequeños y luego no quedaron bien, mejor que sean figuras grandes aunque luego el hojaldre en el horno hace lo que quiere y a veces sube demasiado y se desmonta un poco. Recuerda al menos recortar una estrella para colocarla después en lo alto del árbol.

    Recortes hojaldre y crema de cacao

    Recortamos figuritas en el sobrante

  10. Volvemos al árbol, recorta las ramas para que tengan un dedo o dedo y medio de grosor (según cómo sea tu dedo).

    Arbol de Navidad de hojaldre y crema de cacao

    Ya tenemos recortado todo el árbol de Navidad

  11. Retuerce cada rama dos veces para que te quede como en la fotografía. Las de más arriba te costarán un poco y las últimas seguramente no podrás doblarlas, no pasa nada.

    Arbol de Navidad de hojaldre casero

    Retorcemos las ramas para que quede este efecto tan chulo

  12. Casca el huevo, bátelo en un bol y con él pinta el árbol de Navidad por encima.

    Arbol de Navidad de hojaldre con crema de cacao y huevo batido

    Pintamos el árbol con huevo batido

  13. Pasa el árbol de Navidad de hojaldre con el papel de horno a una bandeja de horno, coloca las figuritas recortadas alrededor del árbol y la estrella ponla en el extremo superior presionándola un poco y píntalas también con huevo batido.

    Arbol de Navidad de hojaldre al horno

    Ya tenemos el hojaldre listo para hornear

  14. Pon la bandeja en el horno a altura media y hornea el árbol de Navidad de hojaldre unos 15 o 20 minutos, hasta que veas que se ha dorado por encima.
  15. Sácalo del horno y déjalo reposar al menos 5 minutos y ya lo tienes listo.

    Como hacer arbol de Navidad de hojaldre y crema de cacao

    Ya tenemos listo el árbol de Navidad de hojaldre

Tiempo: 50 minutos

Sirve y degusta

Este árbol de Navidad de hojaldre está riquísimo recién hecho y con el hojaldre crujiente pero puedes decidir si comerlo calentito o templado o bien prefieres esperarte un rato a que se enfríe. Si te sobra… sería raro, pero bueno, puedes guardarlo en un recipiente cerrado a temperatura ambiente 3 o 4 días aunque el hojaldre no estará tan crujiente como recién hecho.

Disfruta de la fantástica combinación del hojaldre crujiente y el delicioso sabor de la crema de cacao. Es un postre tan fácil de preparar que es ideal para elaborar con niños durante la Navidad y el resultado queda de auténtico… ¡escándalo!

Receta de arbol de Navidad de hojaldre y crema de cacao, muy facil

Árbol de Navidad de hojaldre y crema de cacao, muy fácil

Variaciones

Puedes añadir sobre el árbol, ya sea solo en el tronco o también por las ramas, unas avellanas picadas.

Para presentarlo puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima, sobre todo queda muy bien por los extremos. En mi caso simplemente he espolvoreado el azúcar sobre la tabla en la que lo he servido, le da un toque navideño fantástico. Para hacerlo es tan fácil como poner azúcar glas en un colador e ir dándole golpecitos sobre la superficie en la que quieras que vaya cayendo.

Si por lo que sea no quieres usar huevos también puedes pintarlo con leche, quedará igualmente doradito.

Consejos

Para que el hojaldre suba bien en el horno y no se quede crudo por dentro es importante que se mantenga frío antes de hornearlo, por eso lo recomendable es sacarlo de la nevera justo en el momento de empezar a utilizarlo.

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Natalia, la cocinera de Recetas de Escándalo

La cocinera de Recetas de Escándalo

¡Hola! Soy Natalia Sala, la cocinera y autora de Recetas de Escándalo. Desde mi adolescencia empecé a interesarme por la cocina preparando mis propias recetas y aficionándome a probar cosas nuevas. Uniendo esto a que soy Ingeniera Informática y que me encanta la fotografía y la escritura nació Recetas de Escándalo.

Todas las más de 1000 recetas de la web han pasado por mis manos. Mi objetivo es que puedas cocinarlas de la forma más fácil y rica posible y que te queden igual que en la foto :)

2 comentarios en “Árbol de Navidad de hojaldre y crema de cacao, muy fácil”

  1. Bernardita dice:

    Hola Natalia , que marca de masa hojaldre me sugiere para hacer el pino escandalo con los niños? No quiero hacer masa de hojaldre

    1. Natalia Sala dice:

      Hola Bernardita! Yo suelo utilizar el hojaldre con mantequilla de Casa Tarradellas 😉
      Un saludo!

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