Aprende a preparar el Mai Tai, un cóctel exótico con ron

Ingredientes para 1 copa

• 2 onzas de ron claro.
• 1 onza de triple sec.
• 1/2 onza de zumo de lima.
• 1/2 onza de licor Amaretto o sirope de Orgeat.
• 1/2 cucharadita de postre de granadina.
• Cubitos de hielo.
• Para decorar, un trozo de piña natural y una cereza en almíbar o al marrasquino. También he utilizado unas hojas de la piña.

* Cada onza (oz) son 28 ml, que se suelen redondear a 30 ml.

Aprende a preparar este cóctel exótico con ron que resulta muy sencillo de elaborar y en el que casi todos sus ingredientes llevan alcohol, por lo que resulta bastante potente y lo más recomendable es servirlo con hielo picado. Hay cierta discrepancia sobre su origen por disputárselo dos locales diferentes de California, y uno de ellos atribuye el nombre a que le dio a probar el cóctel a unos amigos de Tahití que lo visitaban y exclamaron «Mai Tai Roa Ae», que viene a significar «el mejor», de ahí su nombre.

Preparación, cómo hacer Mai Tai

1. Utiliza cubitos de hielo que no sean muy grandes o intenta romperlos un poco con ayuda de un martillo o alguna herramienta de cocina, e incluso utiliza hielo bastante picado si quieres suavizar un poco este cóctel. Yo en este caso he utilizado hielos que no eran muy grandes y los he dejado tal cual, ya que entre la preparación y las fotografías se me van deshaciendo rápidamente.
2. Ponlos en el vaso y dales vueltas con una cuchara para enfriar el vaso.
   

   Vamos preparando los ingredientes del Mai Tai

3. Vierte los hielos en la coctelera y retira el agua que hayan soltado.
4. Añade los ingredientes: el ron claro, el triple sec, el zumo de lima, el Amaretto o el sirope de Orgeat y la granadina, y agítala bien durante unos segundos hasta que notes que se ha enfriado.
5. Vierte la mezcla en el vaso y prepara la decoración. Yo he cortado un triángulo de piña con la corteza y la he pinchado con una pequeña brocheta junto con una cereza en almíbar y un par de hojas de la piña.

Tiempo: 5 minutos

Sirve y degusta

Es un cóctel bastante potente ya que casi todos sus ingredientes llevan alcohol, por lo que si te apetece tomarlo un poco más suavizado, espera a que los hielos se derritan un poco, de hecho, es precisamente por eso que se suele servir con hielo picado.

El Mai Tai es un cóctel fácil de preparar y con un sabor muy particular y exótico, sin duda alguna de auténtico… ¡escándalo!

Aprende a preparar el Mai Tai, un cóctel exótico con ron

Variaciones

Existen multitud de versiones del Mai Tai, sobre todo cambiando el triple sec por Cointreau o similar, y también modificando el sirope. También se suele adornar con hierbabuena y, si el hielo está muy picado, se bebe con pajita.

A mi personalmente me gustan más las versiones que incorporan zumos y que hacen que esta bebida quede con menor proporción de alcohol. Manteniendo el ron, el triple sec y la granadina, prueba a añadirle 6 onzas más de zumo (necesitarás vasos más grandes), por ejemplo 3 de naranja y 3 de piña, y verás qué bien queda.

Consejos

El tipo de hielo influye bastante en esta bebida ya que cuanto más picado más rápido se deshará y más suave quedará el cóctel, algo a tener en cuenta ya que casi todos sus ingredientes tienen bastante alcohol. Yo he optado por utilizar unos hielos sin picar para que el cóctel llegara bien para la foto, ya que si está muy picado hay quedarse prisa en tomarla, pero para beberlo prefiero hielo bastante picado.