Recetas con Ajo

recetas de escandalo en telegram
¡Únete a la comunidad de Recetas de Escándalo en Telegram!
telegram
Síguenos en el canal de YouTube de Recetas de Escándalo
¡¡Acabamos de estrenar nueva cocina!!
Tenemos 255 recetas con Ajo
Suquet de peix, un guiso de pescado tradicional

Suquet de peix, un guiso de pescado tradicional

4120 min

Me resulta especialmente agradable preparar elaboraciones en las que se le saca todo el partido a los ingredientes y no se desaprovecha nada. Esto que parece algo obvio tiene más sentido aún si hablamos de pescado ya que no es precisamente lo más económico que podemos cocinar pero es importante concienciarnos de no desperdiciar ninguna…

Osobuco de ternera a la milanesa con gremolata y risotto amarillo a la milanesa

Receta de osobuco de ternera a la milanesa con gremolata y risotto amarillo

490 min

Esta receta de osobuco de ternera a la milanesa con gremolata y risotto amarillo a la milanesa queda espectacular. Se trata de un plato italiano muy completo y sabroso que se prepara de forma sencilla tanto en olla rápida como en olla tradicional. El osobuco es pierna de ternera cortada en rodajas y si sigues…

Carrilleras de ternera en salsa con guarnicion de polenta cremosa

Receta de carrilleras de ternera en salsa con polenta cremosa

460 min

La carne de ternera es muy preciada y versátil ya que se obtienen muchos y diversos cortes de carne que incluso cambian según las regiones. Además también ofrece piezas de casquería que, aunque no gustan a todo el mundo, son muy valoradas y sin duda una de las más consumidas son las carrilleras. Esta receta…

Chipirones a la plancha con salsa verde de perejil

Chipirones a la plancha con salsa verde de perejil

435 min

¿Sabías que calamares, chipirones y puntillas son lo mismo? Lo único que cambia es su tamaño ya que las puntillas son los calamares más pequeñitos, después vienen los chipirones y por último los calamares. Las puntillas suelen freírse o rebozarse pero los chipirones y los calamares se prestan a prepararse de diversas formas, ya sea…

Samosas de pollo y verduras con curry, fritas o al horno

Samosas de pollo y verduras con curry, fritas o al horno

650 min

Me gusta mucho cocinar con masas de todo tipo, ya sean pizzas, panes, hojaldre, empanadas… todas se pueden elaborar caseras pero hay algunas que si las compramos ya hechas dan muy buen resultado y ese es el caso de la masa filo, indispensable para esta receta. Estas samosas de pollo y verduras con curry quedan…

Sopa de ajo o sopa castellana con Thermomix. Receta tradicional y facil

Sopa de ajo o sopa castellana con Thermomix. Receta tradicional y fácil

445 minThermomix

Cuando hace frío solemos refugiarnos en recetas calentitas y reconfortantes, con especial hincapié en las que se comen con cuchara. Además de los potajes y guisos las sopas y cremas toman especial protagonismo y recurrir a recetas tradicionales como esta significa ir a lo seguro. Esta receta de sopa de ajo o sopa castellana con…

Bruschetta italiana con tomates cherry, mozzarella y albahaca

Bruschetta italiana con tomates cherry, mozzarella y albahaca

415 min

¿Sabes lo que es el antipasto? Son los entrantes o aperitivos que en la gastronomía italiana típicamente se suelen servir antes de una comida y pueden ser fríos o calientes y sencillos o más elaborados pero siempre intentan abrirnos el apetito pero no restarle excesivo protagonismo al plato principal que comeremos después. Esta receta de…

Espaguetis a la napolitana. Receta de pasta tradicional

Espaguetis a la napolitana. Receta de pasta tradicional

490 min

Es toda una delicia poder comer un buen plato de pasta con una salsa casera. Da igual qué tipo de pasta sea o qué ingredientes lleva la salsa, es una combinación ganadora y para la que hay muchas opciones para todos los gustos. Personalmente me encantan las salsas que llevan tomate y por eso esta…

Espaguetis a la marinera con gambas, almejas y mejillones

Receta de espaguetis a la marinera con gambas, almejas y mejillones

460 min

Diría que cualquier plato con pasta en casa nos encanta y por eso alguna vez a la semana cae algún plato de pasta en casa. En ocasiones hay prisa y pienso en elaboraciones súper fáciles y rápidas ya que la pasta es muy agradecida pero otras veces me apetece hacer alguna receta un poco más…

Salsa napolitana casera para pasta. Receta tradicional italiana

Salsa napolitana casera para pasta. Receta tradicional italiana

490 min

Preparar salsas en casa es una maravilla, sabes perfectamente qué ingredientes llevan y puedes dejarlas a tu gusto, además de que el sabor casero no tiene rival. Es más, también puedes decidir en muchos casos sobre la textura final según tus preferencias o para qué vas a utilizarlas porque en ocasiones buscamos texturas más fluidas…

Caballa en escabeche tradicional con zanahoria y cebolla

Caballa en escabeche tradicional con zanahoria y cebolla

460 min

El escabeche es un fantástico método de conservación de alimentos en vinagre con aceite y algunos ingredientes aromáticos, muy sencillo de elaborar y que se puede aplicar sobre todo a carnes y pescados pero también a verduras. Los alimentos aguantan bastante tiempo en la nevera sumergidos en el líquido, además de resultar muy sabrosos y…

Rape a la plancha con hummus de garbanzos y salsa pesto de nueces

Rape a la plancha con hummus de garbanzos y salsa pesto de nueces

430 min

Un pescado a la plancha siempre es un placer tanto cocinarlo como comerlo porque no puede ser más sencillo (y más aún si nos lo arreglan convenientemente en la pescadería) y además queda riquísimo, de hecho a mi es de las formas en las que más me gusta comérmelo. Si además lo servimos con una…

Empanada de atun con Thermomix, crujiente y muy sabrosa

Empanada de atún con Thermomix, crujiente y muy sabrosa

8120 minThermomix

Hay recetas que son ideales para cuando queremos compartir, cuando nos juntamos con familia o amig@s y nos apetece ofrecerles algún bocado casero, sencillo de comer y que por lo general guste a todo el mundo. Sin duda las empanadas entran dentro de esta categoría así que no pierdas detalle de la que he preparado….

Muhammara, una crema de pimientos y nueces ideal para el aperitivo

Muhammara, una crema de pimientos y nueces ideal para el aperitivo

410 min

Aprender recetas de cocina de otros países es una forma muy enriquecedora de conocer tradiciones, costumbres y sobre todo alimentos y técnicas culinarias propias de esas culturas. En esta ocasión traigo una receta Siria, concretamente de la región de Alepo y muy extendida en Oriente Próximo. Conoce cómo hacer muhammara, una crema de pimientos y…

Albondigas de pollo en salsa de verduras. Receta paso a paso

Albóndigas de pollo en salsa de verduras. Receta paso a paso

490 min

Hay elaboraciones tradicionales que siempre triunfan por lo riquísimas que están y sin duda alguna las albóndigas forman parte de ese grupo. Lo más habitual es servirlas con una rica salsa casera y, aunque solemos cocinarlas con carne picada de cerdo y ternera, las que se hacen con pollo también están muy ricas. Estas albóndigas…

Ajoblanco con Thermomix, una sopa fria irresistible

Receta de ajoblanco con Thermomix, una sopa fría irresistible

415 minThermomix

Para el tema de las comidas soy muy estacional y me encanta cocinar con ingredientes de temporada y también optar por platos calientes y contundentes en invierno y en verano me lanzo a las elaboraciones rápidas, sencillas y fresquitas. En esta categoría entran las sopas y cremas frías, una auténtica delicia ideal para el verano….

Langostinos al ajillo, un aperitivo exquisito y facil

Langostinos al ajillo, un aperitivo exquisito y fácil

420 min

Hay elaboraciones y técnicas de cocina que triunfan por lo sencillas que son y el buen resultado que dan y una de ellas es cocinar al ajillo. Se trata de una mezcla de aceite y ajos doraditos, generalmente añadiendo alguna guindilla o similar para aportar un toque picante y podemos preparar mariscos, pescados, carnes, setas…

Pollo tandoori especiado al horno con pan naan casero

Receta de pollo tandoori especiado al horno con pan naan casero

475 min

Las recetas más tradicionales del sudeste asiático en general van a tope de especias y por eso son tan populares, una delicia para quienes disfrutamos de las recetas con sabores potentes, aromáticas y llenas de matices. Ese es el caso de este plato, muy popular sobre todo en la India y en Pakistán e incluso…

Arroz con almejas y caldo casero, muy sabroso y sencillo

Arroz con almejas y caldo casero, muy sabroso y sencillo

475 min

La práctica marca la diferencia en la cocina, tanto si se está cocinando algo sencillo como si se trata de algo más complicado. Concretamente al preparar arroces es muy importante practicar su elaboración para saber «leer» rápidamente cómo está el arroz, si necesita más tiempo o más líquido para que quede a nuestro gusto. Aún…

Judias verdes con jamon en Thermomix, un plato sencillo y rico

Judías verdes con jamón en Thermomix, un plato sencillo y rico

445 min

Las recetas con verduras son muy sencillas y rápidas de preparar y más aún si contamos con la Thermomix para ello, que además nos permite cocinarlas al vapor como sucede en esta receta. Además se encarga de elaborar cualquier sofrito o salsa de acompañamiento y sin complicarnos tenemos un plato completo y delicioso. Estas judías…