Berenjenas al horno con miel de caña

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Berenjenas al horno con miel de caña

Siempre hemos dicho que todo lo que sale del horno está de… ¡escándalo! También me gustan mucho las preparaciones salteadas, cocidas, al vapor… pero no hay nada como el horno. Además siempre da la sensación de que cocina por ti, solamente tienes que estar pendiente de encenderlo y apagarlo en el momento adecuado, y la cocina se llena de aromas increíbles. Estas … Seguir leyendo

Cómo hacer pasta fresca. Receta y uso de la máquina

NataCocina, Masas, Pasta, Recetas Dificultad MediaDejar un comentario

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Cómo hacer pasta fresca. Receta y uso de la máquina

La pasta, esa maravilla gastronómica de Italia. Hay pocos elementos tan flexibles en la cocina, ya que admite casi cualquier tipo de preparación salada, desde carne hasta pescado, pasando por verduras, salsas, aliños… No hay semana que no coma al menos un par de veces pasta, y en Italia es algo casi obligatorio en el día a día. Lo cierto es … Seguir leyendo