Merluza en salsa verde con almejas, muy fácil

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Merluza en salsa verde con almejas, muy fácil

Cuando se trata de cocinar con productos del mar, tanto pescados como mariscos, procuro que las recetas sean lo más sencillas posibles, y sobre todo manipular lo mínimo la materia prima para que conserve todas sus propiedades y textura naturales. Al vapor, en el horno, a la plancha o guisados, están increíbles y llenan de sabor cualquier líquido o salsa con … Seguir leyendo

Emperador a la plancha con salsa verde

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Emperador a la plancha con salsa verde

Es una auténtica delicia poder degustar los productos procedentes del mar. Ya sean pescados o mariscos, se trata de ingredientes muy gustosos y que destacan sobre todo por ser muy sencillos de cocinar, ya que simplemente al vapor o con unos pocos minutos a la plancha o en el horno están increíbles. El emperador es un pescado que se puede … Seguir leyendo

Huevas de pescado aliñadas con salsa verde

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Huevas de pescado aliñadas con salsa verde

Prácticamente todo lo que sale del mar se convierte automáticamente en un manjar. Pescados, mariscos y cada vez más las algas aportan una cantidad increíble de beneficios para quien los consume, además de su especial sabor y lo fácil que es cocinarlos, que con un simple toque a la plancha o al vapor están listos. Las huevas son las concentraciones de … Seguir leyendo

Ensalada de patatas y mar con salsa verde

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Ensalada de patatas y mar con salsa verde

Las posibilidades de las ensaladas son infinitas y, con un poco de imaginación, se pueden realizar combinaciones deliciosas. En este caso, os presentamos una ensalada de patatas con langostinos cocidos y anchoas, todo regado con una estupenda salsa verde a base de perejil y ajo, y una cama de lechuga y tápenas que hace el contraste perfecto con el plato. … Seguir leyendo

Panga en salsa verde con patatas

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Cualquier pescado con una salsa verde está de escándalo, y además si se trata de un pescado tan jugoso (y económico) como la panga, ésta puede convertirse en una de tus recetas preferidas para preparar cualquier pescado. La salsa verde es un clásico, y si además le añadimos cebolla y champiñones para acompañar el conjunto, y unas patatas cocidas a … Seguir leyendo