Salón de Gourmets 2016, una experiencia de… ¡Escándalo!

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Salón de Gourmets 2016 - Catas

Este año se ha celebrado la 30 edición de Salón de Gourmets, el evento europeo de referencia dedicado a las delicatessen gastronómicas, y hemos tenido el placer de ser invitados y así poder asistir a unas jornadas en las que deleitar los sentidos y ser testigos de las novedades más vanguardistas de la gastronomía, a la vez que descubrir los sabores más auténticos y tradicionales de nuestra geografía.

Catas en Salon de Gourmets

Catas muy variadas en el Salón de Gourmets

Cocina y productos tradicionales en salon de gourmets

Cocina y productos tradicionales en el Salón de Gourmets

Delgado Seleccion en el salon de gourmets

Cocina en directo en el stand de Delgado Selección en el Salón de Gourmets

 

Allí hemos descubierto la magia que puede salir de una ¿simple? lata de conservas, el sabor a hogar de un buen cocido, cómo se tira la mejor caña de España, la increíble potencia en la boca de un pequeño brote vegetal, probar pizza elaborada por el mejor pizzero del mundo o las virguerías que los chefs de alta cocina son capaces de preparar en un momento, eso sí, con productos de la más alta calidad.

Delgado Seleccion en Salon de Gourmets

Delgado Selección en el Salón de Gourmets

Autentico cocido en Salon de Gourmets

Auténtico cocido del que dimos buena cuenta

Pizza del mejor pizzero del mundo

Probando la pizza del mejor pizzero del mundo, Jesús Marquina

 

Salón de Gourmets huele a jamón, aceite y vino, pero por encima de todo, huele a queso, muchísimo queso. Quizás han sido los dos días en los que más queso hemos probado de nuestra vida, y eso que somos auténticos adictos a este producto.

Productos clasicos y vanguardia en salon de gourmets

Productos clásicos y vanguardia se dan la mano en el Salón de Gourmets

Quesos en el Salon de Gourmets

A tope de quesos increíbles en el Salón de Gourmets

Cadi en Salon de Gourmets

Quesos y mantequilla Cadí en el Salón de Gourmets

Queso Suizo Tete de Moine

Queso Suizo Tête de Moine cortado en forma de “clavel” con su clásico cortador

 

Y eso sin contar la melopea que puedes coger si no te contienes desde el minuto 1, porque hay infinitas catas de vino, y como remate, el famoso Túnel del Vino, en el que puedes probar vinos elaborados con cada una de las uvas españolas, que como todos sabemos no son pocas. Es difícil seleccionar y probar solo dos o tres, porque los matices de aromas y sabor son increíbles, ¡pero el alcohol no perdona!

Tunel del Vino en Salon de Gourmets

Túnel del Vino en Salón de Gourmets

Tunel del vino en Salón de Gourmets

Disfrutando del Túnel del Vino en el Salón de Gourmets

 

Poder degustar productos con denominación de origen, asistir a todo tipo de deconstrucciones y showcookings, y estar tan cerca de los más reputados chefs españoles ha sido un auténtico placer. Además es todo un regalo para la vista, porque el packaging y la presentación de los productos, así como de los stands de las marcas, es absolutamente espectacular.

Showcooking en salon de gourmets

Showcooking en Salón de Gourmets

Showcooking en el salon de gourmets

Showcooking en el Salón de Gourmets

Mesa redonda sobre gastronomia en salon de gourmets

Mesa redonda sobre Gastronomía en el Salón de Gourmets

Mesas redondas Salon de Gourmets

40 Aniversario Grupo Gourmets, con grandes chefs de renombre españoles

 

Además durante todas las jornadas se organizan todo tipo de catas y demostraciones, destacando las de las comunidades autónomas españolas, en las que podías conocer y probar todos sus productos más típicos. Y por supuesto concursos nacionales, entre ellos el Campeonato de España de abridores de ostras, el Campeonato de los mejores quesos de España, el Campeonato Nacional de tiraje de cerveza, o el Concurso de cortadores de jamón.

Concurso de cortadores de jamon

Concurso nacional de Cortadores de Jamón

Campeonato nacional de tiraje de cerveza en salon de gourmets

Campeonato Nacional de tiraje de cerveza en el Salón de Gourmets

 

Era la primera vez que acudíamos a este evento, pero esperamos que se convierta en una cita obligada cada año y que volvamos a Ifema a disfrutar de esta fantástica feria que es el sueño de todo cocinillas y aficionado a la gastronomía. Podemos decir que es un evento de auténtico… ¡Escándalo!

Recetas de Escandalo en el Salon de Gourmets

Natalia y manuel de Recetas de ¡Escándalo! en el Salón de Gourmets


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2 Comentarios en “Salón de Gourmets 2016, una experiencia de… ¡Escándalo!”

  1. Isidro

    Ya veo que os pusisteis como "el tenazas", es decir, hasta el culo de too. En una ocasión así debería ser posible hacer como los rumiantes, comer durante todo el día y digerir mientras se duerme, y el dia siguiente repetir.
    Se ve el blog animadillo, con publicidad muy variopinta y curiosa, como la de limpieza colom. Muy útil para vosotros despues de la visita al evento gastronómico.
    Dejo el comentario por aquí porque pienso que puede ser más útil que por el correo.
    Recuerdos y abrazos.

    1. Nata
      Nata

      Hola Isidro! La verdad es que llegaba un momento en el que ibas espaciando más las catas porque son demasiadas, sobre todo a ciertas horas de la tarde, pero eso sí, todo riquísimo! Esperamos que haya muchas más ocasiones así 🙂
      Un beso!

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