Cómo aliñar aceitunas al estilo griego: con tzatziki y queso feta

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Como aliñar aceitunas al estilo griego, con tzatziki y queso feta

Nos encanta utilizar aceitunas en las recetas, aunque muy pocas veces tienen un papel protagonista. Con ensaladas, en platos de pasta, recetas italianas… le dan un toque muy sabroso y fresco que sienta genial 🙂 La verdad es que, pensándolo bien, pobres aceitunas que consumimos casi directamente del bote y que tan poquísimo partido les sacamos, de hecho esta es casi … Seguir leyendo

Musaka o Moussaka Griega

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Musaka o Moussaka Griega

Moussaka, musaka o musaca, lo llames como lo llames, esta receta mediterránea esté increíblemente deliciosa. He tenido la gran suerte y placer de poder degustarla en su país de origen, Grecia, y además en un auténtico paraíso como es la isla de Santorini. Durante mi estancia probé varias, pero la que más me gustó fue la que me sirvieron en … Seguir leyendo

Baklava, la receta de este postre turco

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Baklava, receta de postre turco

Siempre que se prepara algún postre con frutos secos es todo un éxito. Aportan un sabor delicioso y que se mezcla fácilmente con cualquier aroma o especia que añadamos. El baklava  (también escrito como baklawa o baclava) es un postre de origen turco, y que se prepara habitualmente en Oriente Medio, notándose su marcado carácter árabe, ya que los frutos secos y … Seguir leyendo

Salsa tzatziki. Receta griega

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Salsa tzatziki. Receta griega.

La cocina griega está basada en una cantidad innumerable de recetas muy sabrosas y sobre todo muy mediterráneas. La salsa tzatziki es una crema fría que se sirve normalmente como aperitivo o entrante, y sus ingredientes más característicos son el pepino y el yogur. Es un entrante en sí mismo, y se puede acompañar con crudités de verduras (como zanahoria … Seguir leyendo