Ingredientes para 4 personas 2 limones. 150 g de leche condensada. 3 claras de huevo. 3 hojas de gelatina. Una pizca de sal. Unas hojitas de menta para decorar. Es una receta muy sencilla que se prepara rápidamente, se puede dejar hecha con antelación y posee un sabor potente a limón y una maravillosa textura…
Ingredientes para 4 unidades 4 manzanas tipo reineta o Golden, aunque realmente puedes utilizar la variedad que más te guste. 20 g de mantequilla sin sal. 1 cucharada de postre de azúcar moreno. 1/4 cucharada de postre de canela molida. 2 cucharadas soperas de almendras laminadas o el fruto seco que prefieras, ya sea en…
Ingredientes 1 kg de manzanas (alrededor de 5 manzanas) tipo Golden, aunque realmente puedes utilizar la variedad que más te guste. Si vas a preparar la compota sin azúcar, cuanto más dulces y maduras sean las manzanas mejor. El zumo de medio limón. 3 cucharadas de azúcar blanco, o nada de azúcar si quieres prepararla…
Ingredientes para un molde redondo de 23 cm o rectangular de 30 cm 1 yogur natural (de 125 g). También puedes utilizar yogur de limón, aunque yo prefiero introducir el sabor a limón con un limón entero. 1 limón y su zumo. 3 huevos. Harina (3 medidas de yogur). Azúcar (2 medidas de yogur). Aceite…
Ingredientes para un molde de 20-23 cm de diámetro Para la base: 300 g de galletas tipo María o las que más te gusten. 100 g de mantequilla (también queda bien y con acabado más jugoso utilizando 60 g de mantequilla y 40 ml de leche). Para el relleno: 1 lata grande de piña en…
Ingredientes para un molde rectangular de 20×30 cm 3 huevos L. 100 g de azúcar blanco. 1 yogurt natural (125 g). 1 limón (tanto la ralladura como su zumo). 70 g de mantequilla sin sal. 130 g de harina de trigo. 1 sobre doble de Gaseosas El Tigre. Una pizca de sal. Para la crema…
Ingredientes para 2 tartas rectangulares 2 manzanas tipo Golden. 1 lámina rectangular de hojaldre fresco. Mermelada de albaricoque para pintar la tarta. Para la crema pastelera: 1/2 vaina de vainilla. 2 yemas de huevo. 250 ml de leche. 25 g de maizena. 50 g de azúcar. En esta tarta se mezclan texturas de una forma casi mágica,…
Ingredientes para 4 vasitos 400 g de fresas (lo ideal es que no estén ni verdes ni maduras). 4 cucharadas de postre de azúcar. 2 cucharadas soperas de vinagre. 200 g de queso (fresco, requesón, cremoso… a tu gusto). Pimienta negra recién molida. Estos vasitos de fresas con vinagre balsámico y queso son un postre…
Para preparar postres, lo tengo clarísimo: mis ingredientes favoritos son la manzana y el chocolate. Concretamente la manzana junto con una gran variedad de frutas, ofrecen unas posibilidades increíbles en repostería, y además se agradece mucho el azúcar que de forma natural aportan. Tenemos una gran cantidad de tartas y recetas con manzana, pero parece que…
Ingredientes para un molde de 22 cm de diámetro 300 g de fresas. 70 g de azúcar blanco. 3 huevos. 40 g de harina de trigo. 1/2 cucharadita de ralladura de naranja. 1/2 cucharadita de ralladura de limón. 1 yogur griego natural (unos 125 g). 120 ml de leche. Para la masa quebrada (también puedes…
Ingredientes para un molde de 22 cm de diámetro 5-6 manzanas de la variedad que más te gusten, en este caso las hemos escogido rojas. Suele ser alrededor de 1 kg. 70 g de azúcar moreno. 1/2 cucharadita de canela molida. 1/2 cucharadita de nuez moscada. 2 cucharadas de mantequilla. Una pizca de sal. Para…
Ingredientes para 12 rosas 3 manzanas rojas (lo de rojas es sobre todo por la estética). 1 plancha de hojaldre. 4 cucharadas de azúcar moreno. 1 cucharadita de canela en polvo. El zumo de 1/2 limón. Mermelada de albaricoque (opcional). Tienen un acabado espectacular y sin embargo no pueden ser más sencillas. Tanto es así…
Ingredientes para un molde 350 g de harina. 200 g de mantequilla. 4 plátanos grandes, mejor si están maduros. 130 g de azúcar (y si los plátanos son maduros, puedes quitar 20 g de azúcar a esta cantidad). 2 huevos. 1 cucharadita de postre de bicarbonato. 1 pizca de sal. 75 g de chocolate en…
Ingredientes para un molde de 22 o 24 cm de diámetro Ingredientes para la masa quebrada dulce: 300 g de harina de trigo, mejor si es floja o especial para repostería. 120 g de mantequilla, bien fría. 2 huevos. 1 cucharadita de sal. 50 g de azúcar glas (opcional, solo si quieres aportarle un especial…
Ingredientes para 4 personas 4 manzanas de la variedad que más te gusten, en este caso las hemos escogido rojas. 1 paquete de pasta brick o pasta filo (fíjate en el número de hojas que contiene, necesitarás unas 8 en total). 30 g de nueces (yo le puse avellanas porque me encantan, puedes poner el fruto seco…
Ingredientes para un molde de 22 cm de diámetro 5-6 manzanas de la variedad que más te gusten, en este caso las hemos escogido rojas. 1 lámina de hojaldre (mejor si es casera, aunque comprarla fresca o congelada te ahorrará mucho tiempo y quedará igualmente deliciosa). 50 g de mantequilla sin sal. 150 g de…
Ingredientes para un molde de 22 cm de diámetro 750 g de fresas (mejor si están maduras). 120 g de harina de trigo. 60 g de copos de avena. 70 g de mantequilla. 60 g de azúcar. Ralladura de la cáscara de medio limón, y un poco también de naranja. Helado, yogur o nata para…
Ingredientes para un molde redondo de 20cm de diámetro o rectangular de 30 cm 1 yogur natural (de 125 g). 3 huevos. Harina (3 medidas de yogur). Azúcar (2 medidas de yogur). 1 naranja grande. Aceite de oliva (1 medida de yogur). Si te gusta que en el sabor final se aprecie el aceite, utiliza uno…
Ingredientes para unas 30 galletas 1 huevo grande (L). 100 g de copos de avena. 50 g de mantequilla. 50 g de harina. 40 g de azúcar moreno. 1/2 cucharadita de levadura química (también llamada polvos de hornear). 1/4 cucharadita de sal. 80 g de arándanos secos (también pueden ser frescos, o incluso cambiarlos por…
Ingredientes para unas 30 galletas 1 huevo grande (L). 100 g de copos de avena. 50 g de mantequilla. 50 g de harina. 40 g de azúcar moreno. 1/2 cucharadita de levadura química. 1/4 cucharadita de sal. 1 manzana (mis preferidas son las rojas, más dulces). 1 cucharadita de canela. 20 g de nueces ligeramente…
Ingredientes para 16 empanadillas 16 obleas para empanadillas (las venden en paquetes de 16 unidades, muy económicas y con un resultado final bastante bueno). 4 manzanas, de la variedad que prefieras. A mi me gustan rojas para este tipo de plato, son más dulces y menos ácidas. 20 g de mantequilla. 40 g de azúcar…