Huevos rotos o huevos estrellados con patatas y jamón

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Huevos rotos o huevos estrellados con patatas y jamon

Existen grandes clásicos de la cocina en cada región, y sin duda en España los huevos revueltos o huevos estrellados con patatas y jamón son un plato de lo más típico y socorrido. Nosotros no somos muy aficionados a los fritos, pero hay algunas excepciones que valen la pena, y ésta es una de ellas, ya que no hay un … Seguir leyendo

Solomillo de cerdo con salsa de mostaza y miel

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Solomillo de cerdo con salsa de mostaza y miel

Existen un montón de formas de preparar el solomillo de cerdo: relleno, al horno, en salsa, salteado… Pero sin duda para mí existe una favorita, y es a la plancha. Es una carne tan sumamente jugosa y deliciosa que con un breve vuelta y vuelta está perfecta, no necesita nada más. Este solomillo de cerdo con salsa de mostaza y … Seguir leyendo