Raxo gallego, el rico plato de lomo de cerdo con patatas y pimientos
Ingredientes para 4 personas 800 g de lomo de cerdo. 3 dientes de ajo. Aceite de oliva, pimienta negra molida y sal. Para la guarnición: 4 patatas medianas. 250 g de pimientos de Padrón. Aceite de oliva o de girasol, cantidad suficiente para freír. Sal. Aprende a preparar el rico plato de lomo de cerdo con…