Ingredientes para 4 personas 300 g de lentejas pardinas. 500 g de costillas de cerdo cortadas de forma individual. 2 chorizos dulces secos (o si los prefieres, picantes, a tu gusto). 2o0 g de calabaza. Yo he utilizado calabaza italiana, la que tiene la piel verde y verrugosa y es achatada pero también puedes utilizar…
Ingredientes para 4 personas 300 g de lentejas pardinas. 2 dientes de ajo pelados. 1 cebolla pelada y en cuartos. 1 calabacín lavado, cortado en rodajas y después en cuartos. 2 zanahorias peladas y en trozos. 1 patata pelada y cortada en trozos. 2 hojas de laurel. 1 cucharadita de postre de pimentón dulce. 900…
Ingredientes para 4 personas 4 panes de hamburguesa. Puedes comprarlos ya hechos pero te recomiendo darte el gustazo de elaborarlos caseros con nuestra receta de pan de hamburguesa casero, quedan tiernos y riquísimos. Para la hamburguesa de lentejas: 400 g de lentejas cocidas y escurridas. Yo suelo utilizar lentejas en conserva, muy prácticas para este…
Ingredientes para 4 personas 400 g de lentejas ya cocidas en conserva. 200 g de salmón marinado (también puedes utilizarlo fresco o ahumado). Aquí tienes nuestra receta de salmón marinado. 1/2 pimiento rojo. 1 aguacate (lo ideal es que no esté ni verde ni maduro, aunque si tienes dudas, más bien tirando hacia verde para poder cortarlo…
Ingredientes para 4 personas 350 g de lentejas pardinas. 2 dientes de ajo pelados. 1 cebolla pelada y cortada en cuartos. 3 zanahorias peladas y en rodajas gruesas. 2 chorizos dulces secos (o si los prefieres, picantes, a tu gusto). 2 hojas de laurel. 800 ml de caldo de pollo, de verduras o de carne…
Ingredientes para 4 personas 300 g de lentejas pardinas. 500 g de ternera para guisar. 2 dientes de ajo. 1 cebolla. 3 zanahorias. 2 chorizos dulces secos (o picantes si los prefieres). 2 hojas de laurel. Aceite de oliva y sal. Este platazo de cuchara es una receta tradicional que se prepara de forma habitual…
Ingredientes para 4 personas 300 g de lentejas pardinas. 2 dientes de ajo. 1 cebolla. 1 calabacín. 2 zanahorias. 1 patata. 2 hojas de laurel. 1 cucharada de postre de pimentón dulce. Aceite de oliva y sal. Son una alternativa vegetariana e incluso vegana a las tradicionales lentejas estofadas de toda la vida, pero no…
Ingredientes para 4 personas 300 g de lentejas pardinas. 1/2 kg de ternera para guisar. 1 cabeza de ajos secos. 1 cebolla. 4 zanahorias. 2 chorizos dulces secos (o si los prefieres, picantes, a tu gusto). Hojas de laurel. Aceite y sal. Un plato muy nutritivo y completo y con tantas variaciones como casas que…