Pastel de salmón fresco, receta muy fácil

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Pastel de salmon fresco, receta muy facil

Nos encanta cocinar con salmón, y una buena muestra de ello es la cantidad de recetas que hemos publicado con este ingrediente como protagonista. Es un pescado especialmente versátil, ya que es de los pocos pescados que incluso crudo (previa congelación para prevención del famoso anisakis) está exquisito en preparaciones como el sushi. También puedes marinarlo con azúcar, sal y eneldo … Seguir leyendo

Salsa rosa casera y fácil

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Salsa rosa casera y fácil

Es un auténtico gustazo preparar las salsas de forma casera, con tus propios ingredientes y, sobre todo, dándole el puntito final que más te guste. Lo mejor de todo es que la mayoría de las salsas son sencillísimas de preparar de forma casera, aunque la que os presentamos hoy se lleva la palma. La salsa rosa casera no puede ser … Seguir leyendo

Cómo hacer salsa barbacoa casera, fácil y rápida

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Cómo hacer salsa barbacoa casera, fácil y rápida

La salsa barbacoa es sin duda la salsa más popular para acompañar carnes que, como su nombre indica, se elaboran a la parrilla. Aún así, se trata de una salsa que sirve de acompañamiento no solo a carnes sino también a pescados, verduras, patatas o incluso platos de pasta. Esta salsa barbacoa casera es muy fácil y rápida de preparar, y … Seguir leyendo

Patatas bravas

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Patatas bravas

Esta receta de patatas bravas (o papas bravas como muchos las llaman) es especial por varios motivos. Por un lado, las salsas que la acompañan son simplemente alioli y ketchup, ya que me parece interesante ofrecer una receta bastante exprés como es esta, a la vez que deliciosa. Por otro lado, el verdadero secreto está en las patatas: no están … Seguir leyendo