Ingredientes para un molde de 22 cm de diámetro 300 g de fresas. 70 g de azúcar blanco. 3 huevos. 40 g de harina de trigo. 1/2 cucharadita de ralladura de naranja. 1/2 cucharadita de ralladura de limón. 1 yogur griego natural (unos 125 g). 120 ml de leche. Para la masa quebrada (también puedes…
Ingredientes para 4 personas 1 kg de espinacas frescas o congeladas. 600 ml de leche. 50 g de harina de trigo. 100 g de queso para gratinar (parmesano, mozzarella, havarti… a tu gusto). Pimienta negra recién molida. Nuez moscada. Aceite de oliva y sal. Estas espinacas a la crema gratinadas tienen un puntito cremoso que me encanta,…
Ingredientes para 4 personas Para la boloñesa con chorizo: 400 g de carne picada: 100 g de cerdo (cabeza de lomo), 200 g de ternera (babilla o similar, económica) y 100 g de chorizo. Si no es posible picarlo junto a la carne, compra un chorizo tierno y pícalo con el cuchillo lo más finito…
Ingredientes para unos 300 g de salsa 2 cucharadas de postre de pimentón (puedes poner las dos picantes, las dos dulces o bien una de cada, a tu gusto). 1 cebolla mediana. 250 g de agua. 20 g de harina. 2 cucharadas de aceite de oliva. 1/2 pastilla de caldo de carne concentrado. 1 diente…
Ingredientes para 4-6 personas 1 pollo entero cortado en trozos (suele rondar los 2 kg). 3 cebollas. 2 dientes de ajo. 1 litro de caldo de pollo. Harina para rebozar el pollo ligeramente. Azafrán o colorante alimentario. 100 ml de Jerez o vino blanco. 100 g de almendra pelada molida, o también la puedes comprar…
Ingredientes para 4 personas 4 rodajas grandes de merluza (si no son grandes, compra alguna más). 2 dientes de ajo. 3 cebollas pequeñas (o 2 de tamaño medio). 250 g de almejas. 1 vasito de vino blanco. (100 ml). Perejil fresco. 1 cucharada de harina. 1 vaso de caldo de pescado (200 ml). Aceite de…
Ingredientes para hacer la receta de pasta fresca Por cada comensal, para raciones abundantes: 100 g de harina de trigo o sémola de trigo duro. 1 huevo. Una pizca de sal * Si quieres preparar raciones de tamaño más estándar, con 200 g de harina, 2 huevos y 1/2 cucharadita de postre de sal tienes…