Galletas caseras de avena con chocolate

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Galletas caseras de avena y chocolate

Las galletas son uno de los grandes comodines que suele haber en la despensa, y que se utilizan en un montón de situaciones, como desayunar o merendar o para preparar un postre. Y sin duda, la satisfacción de prepararlas caseras es doble: por un lado, se disfruta preparándolas porque es muy sencillo y con pocos minutos en el horno están listas, por lo que no hay que esperar demasiado; por otro lado, las preparamos a nuestro gusto, con las proporciones e ingredientes que más nos apetecen.

Estas galletas caseras de avena con chocolate tienen el aliciente de la potencia del chocolate, que es el rey de los postres, y también la especial textura y sabor de la avena, que hace que las galletas queden con volumen y un aroma muy característico.

Adéntrate en el mundo de las galletas y prepara éstas, aunque puedes cambiar el chocolate negro por cualquier otro tipo, o incluso otros ingredientes como frutos secos o incluso fruta 😉

Si te gustan las galletas, puedes preparar estas galletas caseras de avena con arándanos, que son ideales para acompañar lácteos. También puedes optar por las frutas y los frutos secos y preparar unas deliciosas galletas de avena caseras con manzana y nueces, aromatizadas con canela. Y si quieres darles una vuelta de rosca a las galletas dulces y prepararlas saladas, nada mejor que seguir esta receta de galletas saladas caseras de mantequilla y queso.

 

Ingredientes para la receta de galletas caseras de avena con chocolate (una bandeja entera de horno, unas 30 galletas):

  • 1 huevo grande (L).
  • 100 gr de copos de avena.
  • 50 gr de mantequilla.
  • 50 gr de harina.
  • 40 gr de azúcar.
  • 1/2 cucharadita de levadura química.
  • 1/4 cucharadita de sal.
  • 100 gr de chocolate negro (lo mejor es que sean chips, aunque también puedes trocearlo tú).

 

Preparación, cómo hacer galletas caseras de avena con chocolate:

  1. Introduce la mantequilla en un bol y, con apenas unos segundos en el microondas, estará derretida (ve vigilando su estado y sácala cuando esté líquida). Mézclala con la avena, que la empape bien.
  2. En otro bol, mezcla el huevo con el azúcar y la sal, que quede un resultado homogéneo. Incorpora la harina y la levadura, y vuelve a mezclar bien.
  3. El siguiente paso es añadir la avena (que ya estaba previamente mezclada con la mantequilla) y el chocolate en trocitos pequeños. Revuelve bien y ya tendrás lista la pasta para las galletas.
  4. Precalienta el horno a 180ºC mientras formas las galletas.
  5. En una bandeja de horno forrada con papel vegetal, ir formando las galletas, para lo que puedes ayudarte de una cuchara para darles el aspecto deseado. Puedes dejarlas con forma de semiesfera como has visto en la fotografía, o chafar un poco y que queden más planas.
  6. Introduce la bandeja en el horno y hornea durante alrededor de 10 minutos, cuando veas que se han dorado. Si has preparado muchas galletas, quizás debas prepararlas en varias tandas siguiendo las indicaciones descritas.
  7. Sácalas del horno y déjalas enfriar sobre una rejilla, para que no se humedezcan y queden crujientes.

 

Receta de galletas caseras de avena y chocolate

Cómo preparar galletas caseras de avena y chocolate I

 

Preparar galletas caseras de avena y chocolate

Cómo preparar galletas caseras de avena y chocolate II

Tiempo: 25 minutos

Dificultad: fácil

 

Sirve y degusta:

Déjalas enfriar unos minutos y estarán listas para degustar. Puedes tomarlas tibias o dejar que se enfríen completamente, y las podrás conservar durante 2-3 días perfectamente, así que la recomendación es que prepares muchas a la vez 😛

Acompaña tus desayunos o meriendas con estas galletas, por ejemplo con un café, un vaso de leche fría o un buen chocolate caliente, según la época del año y lo que más te apetezca. También están estupendas troceadas encima de un yogur 😉

 

Variantes de la receta de galletas caseras de avena con chocolate:

Esta misma receta puedes reproducirla igual pero sustituyendo el chocolate negro por otros ingredientes. Por ejemplo, chocolate con leche o blanco, o incluso otros ingredientes como frutos secos (nueces, avellanas, almendras, uvas pasas, arándanos secos…), frutas como la manzana, miel, o con aroma a vainilla o jengibre.

Consejos:

Vigila bien las galletas en el horno, que no se doren demasiado porque si se queman, el sabor amargo es muy desagradable. Si tienes dudas, siempre puedes sacar alguna galleta del horno y quebrarla para comprobar si está correctamente horneada por dentro y crujiente.

Si has preparado muchas, puedes guardarlas en un recipiente hermético, y mejor aún si es transparente, ya que quedan genial en la cocina. Te aguantarán varios días, aunque lo cierto es que las galletas no suelen durar demasiado porque todo el que las ve suele picar alguna 😛


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