Ingredientes para 4 personas 500 g de fresas. 1 cucharada sopera de vinagre balsámico. 1 cucharadita de postre de azúcar blanco (opcional). 1 cucharadita de postre de pimienta rosa. (y más para decorar). 8-10 hojas de hierbabuena fresca. 50 g de queso feta. Cómo hacer la receta de tartar de fresa con queso feta y…
Prepara esta receta de mermelada de fresa casera y muy fácil, aprovechando los meses en los que las fresas están en temporada (suele ir de Febrero a Junio, al menos en España). Mejor aún si las compras desde mitad de temporada en adelante porque es más sencillo encontrar fresas dulces y maduras, ideales para esta…
Ingredientes para 2 personas 2 plátanos congelados, mejor si están algo maduros. En la receta verás cómo congelarlos. 100 g de frutos rojos congelados. En este caso he utilizado arándanos y fresas. Entre 100 y 150 ml de leche o bebida vegetal. 2 cucharaditas de postres de açaí en polvo. Para acompañar (abajo en la…
Cuando pensamos en fruta siempre nos viene a la mente comerlas tal cual, que por cierto es como más saludables y ricas están. Pero lo cierto es que también tienen su hueco en la cocina y no solo en elaboraciones dulces sino también saladas. Una de las elaboraciones más populares con fruta en la que…
Ingredientes para 4 raciones Frutas a tu gusto. En este caso para 4 raciones he utilizado: 1/2 piña. 2 melocotones. 8 fresas. 2 kiwis. 2 rodajas de sandía. Y puedes añadirle algunos de estos elementos, ninguno o todos: Zumo de 1 o 2 naranjas, según si te gusta con más o menos líquido. Azúcar, puedes…
Ingredientes para 2 raciones 4 rebanadas (o 2 si son muy grandes) de pan con miga y un poco duro aunque no en exceso, que tenga ya de 1 a 3 días. Si quieres preparar un pan ideal para esta receta y casero, elabura nuestro pan para torrijas. 2 huevos. 150 ml de leche. Una pizca…
Ingredientes para 2 raciones 500 ml de leche o bebida vegetal, del tipo que más te guste. Yo suelo utilizar leche de vaca entera. 80 g de semillas de chía. 6 fresas o la cantidad que prefieras, al gusto. 1 cucharada sopera de pistachos. Opcionales: el endulzante que prefieras (azúcar, edulcorante, dátiles triturados), añadir otras…
Ingredientes para 1 litro 400 g de fresas. 500 ml de leche entera bien fría (y si es leche fresca, la que venden refrigerada, más sabroso aún te quedará). 60 g de azúcar o cualquier otro edulcorante que prefieras (me gusta con poquito azúcar, sobre todo si las fresas están maduras, aunque esto ya va…
Ingredientes para 4 vasitos 400 g de fresas (lo ideal es que no estén ni verdes ni maduras). 4 cucharadas de postre de azúcar. 2 cucharadas soperas de vinagre. 200 g de queso (fresco, requesón, cremoso… a tu gusto). Pimienta negra recién molida. Estos vasitos de fresas con vinagre balsámico y queso son un postre…
Ingredientes para unos 120 g 100 g de fresas (si es posible, bastante maduras). 1 cucharadita de zumo de limón. 15 g de azúcar blanco. 15 ml de agua. El coulis de fresa es un jugo obtenido al cocinar ligeramente y triturar las fresas, y su sabor es muy concentrado. Después se cuela y queda…
Ingredientes para un molde de 22 cm de diámetro 300 g de fresas. 70 g de azúcar blanco. 3 huevos. 40 g de harina de trigo. 1/2 cucharadita de ralladura de naranja. 1/2 cucharadita de ralladura de limón. 1 yogur griego natural (unos 125 g). 120 ml de leche. Para la masa quebrada (también puedes…
Ingredientes para un molde de 22 cm de diámetro 750 g de fresas (mejor si están maduras). 120 g de harina de trigo. 60 g de copos de avena. 70 g de mantequilla. 60 g de azúcar. Ralladura de la cáscara de medio limón, y un poco también de naranja. Helado, yogur o nata para…