Ensalada de quinoa con verduras, pollo y aliño thai

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Ensalada de quinoa con verduras, pollo y aliño thai

El concepto de “ensalada” cada vez se aleja más de los tópicos como que llevan lechuga y poco más, y que son para el verano. A nosotros nos encantan las ensaladas por la versatilidada que ofrecen, ya que permiten combinar una cantidad increíble de ingredientes y podemos jugar con la cantidad de proteínas, hidratos y verduras que queremos comer, obteniendo … Seguir leyendo

Cómo hacer falafel al horno con salsa de yogur casera

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Falafel al horno con salsa de yogur casera

Aprender recetas de cocina de otros países es una forma muy enriquecedora de conocer tradiciones, costumbres y sobre todo alimentos y técnicas culinarias propias de esas culturas. Cuando se trata de recetas de Oriente Medio o la India, las especias y las legumbres no pueden faltar. El faláfel o falafel es una especie de croqueta de garbanzos y especias. Se suele … Seguir leyendo

Patatas al microondas con curry rojo y yogur

NataAperitivos, tapas y pinchos, Cocina, Recetas Fáciles, Salsas y guarniciones, Verduras2 Comentarios

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Patatas al microondas con curry rojo y yogur

Con esta receta vas a descubrir (si no lo habías hecho ya) la forma definitivamente más sabrosa de cocer patatas (cuidado! corres el riesgo de no cocerlas nunca más de otra forma). Cocer patatas en el microondas es, además de sencillo y rápido (solo 15 minutos), una excelente forma de mantener todo el sabor de la patata. Es, como yo digo, “sabor a patata … Seguir leyendo