Arroz al curry con pollo y verduras

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Arroz al curry con pollo y verduras

Las recetas cuyo protagonista es una especia o aderezo me encantan, porque son capaces de trasladar tu paladar a distintas regiones de tu propio país, pero incluso a otros países o continentes. Esta receta de arroz al curry con pollo y verduras tiene un toque exótico riquísimo, y nos transporta directamente a la India. Se trata de una receta de … Seguir leyendo

Caldero del Mar Menor, el arroz a banda murciano

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Caldero del Mar Menor, el arroz a banda murciano

La esencia de los mejores arroces siempre es el líquido con el que se cocinan. Ese líquido puede ser fruto de un buen sofrito, pero también de la cocción de carnes, verduras o, cómo no, pescado. Un buen fumet es un caldo de pescado casero, cuyo sabor queda concentrado, y que se puede utilizar, como vas a ver en este … Seguir leyendo

Arroz con leche. Receta tradicional

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Arroz con leche. Receta tradicional

En nuestro recetario de postres tradicionales, no puede faltar el clásico arroz con leche. Es un postre que se puede servir frío o caliente según la época del año, con ingredientes muy sencillos y, lo que es mejor, fácil de preparar, aunque la experiencia hace que le cojamos el punto perfecto al arroz para que se nos quede a nuestro gusto. … Seguir leyendo

Cómo preparar sushi en casa paso a paso, trucos para un arroz perfecto. Reto Recetas Sanas

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Maki sushi

El sushi es uno de los platos japoneses más conocidos y preparados en todo el mundo. Además de ser fácil de preparar (eso sí, cuando le has cogido el punto al arroz), se trata de un bocado delicioso y muy sano, ya que se trata de arroz cocido condimentado, y se suele acompañar de pescado, mariscos o verduras, principalmente. La palabra … Seguir leyendo

Arroz negro con calamares y salsa alioli casera

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Arroz negro con calamares y salsa alioli casera

Todos tenemos algún plato de arroz preferido, ya que la variedad es inmensa y se puede preparar de formas muy diversas. Pero sin duda alguna, el arroz negro con calamares y salsa alioli casera es una receta de arroz especial. Ese punto elegante que le aporta la tinta de calamar, hecho con un fumet casero y sabrosísimo de primera calidad, y acompañado de … Seguir leyendo

Pollo con piña al estilo chino

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Pollo con piña al estilo chino

Cuando se menciona pollo y estilo chino, nada puede salir mal. El pollo es una carne muy utilizada en asia para prepararla de infinidad de formas distintas, pero lo cierto es que siempre está exquisita. En este caso, el pollo con piña al estilo chino es un plato compuesto además por algunas verduras, y aderezado con una deliciosa salsa agridulce … Seguir leyendo

Pollo al curry con arroz fácil

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Pollo al curry con arroz fácil

Las recetas cuyo protagonista es una especia o aderezo me encantan, porque son capaces de trasladar tu paladar a distintas regiones de tu propio país, pero incluso a otros países o continentes. Esta receta de pollo al curry con arroz es un plato típico de la cocina asiática, pero más concretamente de la india. El curry es una mezcla de especias que … Seguir leyendo

Alitas de pollo al horno con miel y salsa de soja

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Alitas de pollo al horno con miel y salsa de soja

Las alitas de pollo al horno, así tal cual, están deliciosas, pero si quieres llegar a un nivel superior de sabor y texturas, marínalas. En esta ocasión te presentamos unas estupendas alitas de pollo al horno con miel y salsa de soja, las cuales adquirirán un aspecto oscuro y una piel crujiente después de apenas 30 minutos en el horno. … Seguir leyendo

Arroz tres delicias chino

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Arroz tres delicias chino

Todo un clásico de la cocina china, el arroz tres delicias chino es ya muy popular en occidente y es un plato delicioso, muy fácil de preparar y sobre todo sano, ya que los ingredientes se saltean ligeramente con un poco de aceite. El arroz para esta receta está muy suelto, por lo que recomienzo utilizar cualquier arroz de grano … Seguir leyendo

Pollo teriyaki con arroz basmati

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Pollo teriyaki con arroz basmati

Todo un clásico de la cocina japonesa, el pollo teriyaki es ya muy popular en occidente y es un plato delicioso, muy fácil de preparar y cuya salsa teriyaki se puede comprar ya hecha o, mejor aún puedes realizarla con esta receta de salsa teriyaki casera que es una versión de la original, de sabor muy muy similar pero con … Seguir leyendo

Chop suey de pollo con verduras y arroz

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Chop suey de pollo con verduras y arroz

Es una de la recetas asiáticas más sencillas y deliciosas que puedes encontrar. Además es muy fácil hacerla en casa porque los ingredientes se pueden encontrar en prácticamente cualquier supermercado, y la base es pechuga de pollo, deliciosas verduras como calabacín y cebolla, y como acompañamiento me gusta añadirle arroz basmati. Anímate y trae el lejano oriente a tu cocina … Seguir leyendo

Arroz basmati con langostinos cocidos y espárragos

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Arroz basmati con espárragos y langostinos cocidos

El arroz basmati me encanta para utilizarlo cuando quiero un plato muy aromático y que el arroz quede jugoso pero suelto. Sin duda es de mis arroces preferidos porque me encanta la comida asiática y el arroz basmati le viene perfecto como guarnición. En esta receta uno el arroz basmati con langostinos cocidos y espárragos, una combinación ganadora ya que … Seguir leyendo